Chardonnay 2022

Description

Vin blanc tranquille biologique de Toscane IGT, 13 % vol., produit par Il Borro. 100 % Chardonnay, un cépage qui trouve une expression unique dans ce terroir toscan. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin né de la passion et de l'histoire d'un domaine qui a fait de l'authenticité et du respect de l'environnement ses valeurs fondatrices. Il offre des arômes intenses, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune qui se mêlent à des touches de pittosporum et de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, ainsi qu'à une pointe épicée de vanille. Robe jaune paille aux reflets dorés. Un élevage de plusieurs mois sur lies fines confère à ce vin une texture particulière et une longueur en bouche exceptionnelle.

Détails

Parfum

Arômes intenses, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune qui se combinent avec des notes de fleurs de pittosporum et des notes de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, ainsi qu'une nuance épicée de vanille.

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Goût

Les mois passés sur lies fines confèrent à ce vin une texture particulière et une longueur en bouche inhabituelle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Il Borro

De ce vignoble

• Année de création: 1993
• Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
• Bouteilles produites: 310.000
• Hectares: 87

En 1993, Ferruccio Ferragamo est devenu propriétaire du domaine Il Borro, qu'il fréquentait les années précédentes avec sa famille et ses amis pour des parties de chasse et des vacances. À partir de ce moment, il entame un important travail de récupération du village médiéval, qui est entièrement restauré, en valorisant son histoire, ses traditions et la nature environnante, avec une attention particulière pour les vignobles qui s'y trouvaient. Aujourd'hui, deux de ses six enfants gèrent l'ensemble du domaine : Salvatore, directeur général, et Vittoria, responsable de l'Orto del Borro et des projets spéciaux. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la mise en valeur de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable d'Il Borro, qui guide chacun de ses choix. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Il Borro Chardonnay 2022
Type	Blanc biologique tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Il Borro
Vinification	Fermentation : deux tiers en acier, le dernier tiers à parts égales en clayver, barriques d'acacia et barriques de chêne.
Allergènes	Contient des sulfites