Hofgut Falkenstein
Krettnacher Altenberg Spätlese Trocken 2024
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 10.5% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | Riesling |
- Type et style: Riesling Spätlese sec, vin blanc tranquille issu de vendanges tardives
- Origine et vignoble: Krettnacher Altenberg, vallée de la Sarre, région Moselle-Sarre-Ruwer
- Profil aromatique: notes fraîches d'agrumes au nez, profil aromatique net
- Goût et finale: bouche sèche, belle vivacité saline et finale longue et précise
- Service et accords: 10–12 °C, idéal avec poissons maigres, volaille, viandes blanches et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken est un vin blanc tranquille et sec qui exprime avec rigueur le terroir allemand. À l'œil, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, de fraîches notes d'agrumes émergent, annonçant une bouche marquée par une vibrante tension saline. La finale est longue et précise, témoignant de la solide structure de cette version sèche issue d'une vendange tardive. Grâce à son intégrité, ce vin possède un potentiel de garde de cinq à dix ans.
D'où vient-il
Les raisins de ce blanc proviennent de la région Moselle-Sarre-Ruwer, précisément du vignoble Krettnacher Altenberg, situé le long de la vallée de la Sarre. L'identité du terroir est garantie par le travail de la famille Weber, à la tête du domaine Hofgut Falkenstein. L'approche de production vise à obtenir un Riesling essentiel, tendu et vertical. Ce lien profond avec le lieu d'origine se manifeste dans un verre à la définition aromatique irréprochable, capable de retranscrire fidèlement les caractéristiques du sol et du microclimat local.
Comment est-il produit
Ce Spätlese Trocken provient d'une vendange tardive soigneusement sélectionnée, suivie de procédés de vinification visant à exalter la pureté du fruit et l'acidité naturelle du raisin. Le résultat est un profil gustatif dynamique et d'une grande fluidité. Servi à une température d'environ dix à douze degrés, il se révèle extrêmement polyvalent dans les accords gastronomiques. L'association entre la forte salinité et la structure sèche en fait un compagnon idéal pour des plats à base de poisson maigre, de viandes blanches, de volaille et une sélection de fromages.
Histoire et anecdotes
Hofgut Falkenstein signe le Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken 2024, une excellence de la Moselle-Sarre-Ruwer qui incarne la pure expression de la tradition de la famille Weber. Erich et Johannes cultivent les vignes selon une approche rigoureuse et ultra-traditionnelle, donnant naissance à un Riesling vendangé tardivement d'une finesse exceptionnelle. La bouteille, au charme classique, renferme l'âme authentique de la Sarre, offrant de fraîches notes d'agrumes et une bouche saline et persistante qui a su attirer l'attention de la critique internationale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Hofgut Falkenstein Krettnacher Altenberg Riesling Spatlese Trocken 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 10.5% par volume |
| Cépages | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Hofgut Falkenstein |
| Histoire | et anecdotesHofgut Falkenstein signe le Krettnacher Altenberg Riesling Spätlese Trocken 2024, une excellence de la Moselle-Sarre-Ruwer qui incarne la pure expression de la tradition de la famille Weber. Erich et Johannes cultivent les vignes selon une approche rigoureuse et ultra-traditionnelle, donnant naissance à un Riesling vendangé tardivement d'une finesse exceptionnelle. La bouteille, au charme classique, renferme l'âme authentique de la Sarre, offrant de fraîches notes d'agrumes et une bouche saline et persistante qui a su attirer l'attention de la critique internationale. |
| Origine | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Récolte | Vendanges tardives |
| Allergènes | Contient des sulfites |