• Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Bricco Gatti 2019
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Hilberg Pasquero Vins Rouges

Hilberg Pasquero

Barbera d'Alba Superiore Bricco Gatti 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Hilberg Pasquero Vins Rouges
€46,00
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€276,00

6 bouteilles

€138,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Année 2019
Biologique Sì
Nom du Produit Barbera d'Alba Superiore Bricco Gatti 2019
Couleur Somptueuse robe rubis.
Parfum Nez profond et changeant avec des notes de cassis, de cerises noires macérées, de fleurs bleues au zénith, de praline de cerise, ponctué de tabac doux, d'épices orientales et de bouffées balsamiques.
Goût Bouche très élégante, souple et pulpeuse, avec une fraîcheur mesurée et des notes de fruits et d'épices. Tannins souples et finale savoureuse.
Accords Bœuf braisé de fassona.
Région Piedmont
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Nez profond et changeant avec des notes de cassis, de cerises noires macérées, de fleurs bleues au zénith, de praline de cerise, ponctué de tabac doux, d'épices orientales et de bouffées balsamiques.

Colore

Couleur

Somptueuse robe rubis.

Gusto

Goût

Bouche très élégante, souple et pulpeuse, avec une fraîcheur mesurée et des notes de fruits et d'épices. Tannins souples et finale savoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Bœuf braisé de fassona.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Hilberg Pasquero
De ce vignoble
  • Année de création: 1996
  • Oenologue: Michele Pasquero
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 8
La genèse de Hilberg Pasquero remonte à la rencontre entre Annette (Hilberg) et Michele (Pasquero) au début des années 1980 en Italie. Leur rencontre a rapproché leurs histoires : Annette, une infirmière allemande pleine de vie et de créativité, et Michele, un pur produit de la campagne de Roero. Leur intérêt commun pour le mouvement écologique naissant et l'agriculture biologique a jeté les bases de leur union harmonieuse. Annette a quitté l'Allemagne pour s'installer dans la campagne piémontaise, où elle a trouvé un sentiment d'appartenance. Ensemble, ils s'immergent dans les traditions rurales, interprétant les signes de la nature en observant les rides dans les champs et les cycles de semis en accord avec les phases de la lune. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Hilberg Pasquero

Nom Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Bricco Gatti 2019
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Hilberg Pasquero
Allergènes  Contient des sulfites