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Henriet-Bazin

Henriet-Bazin

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Brut Selection de Parcelles

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Henriet-Bazin
€35,00
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En vente Épuisé

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€420,00

12 bouteilles

€210,00

6 bouteilles

€105,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
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Détails

Perlage

Perlage

Les bulles alimentent vigoureusement le perlage délicat.

Profumo

Parfum

Le nez révèle immédiatement un bouquet de terre accompagné de senteurs de biscuits, de tilleul et de kiwi. Agité dans le verre, il révèle des notes de chlorophylle, de cassis, de pistache. Une sensation olfactive de fraîcheur et de maturité.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

L'attaque en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse. Le vin se développe en bouche dans une densité de fruits confits, d'anis étoilé et de miel d'acacia. La minéralité donne au vin une sensation de douceur. La fine acidité prolonge le plaisir vers une finale délicate et souple.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

À déguster avec des plats tels que : plateau de langoustines, saumon mariné au citron et au vinaigre, fruits de mer, brie de Meaux, soupe crémeuse à la menthe.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages

Producteur
Henriet-Bazin
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
  • Hectares: 15
L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune... Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Henriet-Bazin

Nom Henriet Bazin Champagne 1er Cru Brut Selection de Parcelles
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Henriet-Bazin
Origine Zone des montagnes de Reims à Verzenay et Verzy, classées en Grands Crus. Exposition : nord, est et nord-est.
Composition du sol Affleurement de craie surmonté de limons et de sols graveleux.
Vinification Décantation à froid, cuve en fer émaillé, fermentation malolactique réalisée, mise en bouteille, dégorgement six mois avant la commercialisation.
Allergènes  Contient des sulfites