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Covides Vineyards Cava

Covides Vineyards

Grapus Cava Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Covides Vineyards Cava
€12,50
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€37,50

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Denomination Cava DO
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Catalogne (Espagne)
Grape varieties Macabeo/Viura, Parellada, Xarel-lo
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Détails

Perlage

Perlage

Bon développement de petites bulles qui finissent par former une joyeuse couronne de mousse.

Profumo

Parfum

Première impression très élégante et agréable, avec des notes fruitées et des nuances typiques du vieillissement en bouteille.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, il est très agréable, frais, avec des nuances fruitées et complexes dues à l'affinement en bouteille. Il a une bonne acidité et une bonne persistance. C'est un cava équilibré et harmonieux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Parfait en apéritif et pour accompagner le riz, le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches et rouges braisées.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Covides Vineyards
De ce vignoble
Au début des années 1960, les viticulteurs de la région du Penedès n'avaient pas beaucoup d'options pour vendre leur récolte de raisin ; pour eux, la meilleure façon de faire du commerce était de passer par des coopératives. L'objectif de Covides était de créer une coopérative qui donnerait de l'espace à la production et valoriserait la récolte de raisin à travers la transformation et le commerce du vin. La formule coopérative permettait non seulement de donner de l'espace à la production de raisin, mais rendait aussi ses membres automatiquement responsables de sa gestion. En un an seulement, la coopérative Covides est devenue une réalité sociale. Lire la suite
Zone de production: Catalogne
Catalogne
Covides Vineyards

Name Grapus Cava Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Cava DO
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties Macabeo/Viura, Parellada, Xarel-lo
Country Espagne
Region Catalogne
Vendor Covides Vineyards
Allergens Contains sulphites