Serradenari - Giulia Negri
Langhe Nebbiolo Pian delle Mole 2023
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| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en acier et en cuves coniques de 60 Hl. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Langhe Nebbiolo Pian delle Mole 2023 |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Serradenari - Giulia Negri
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Sergio Molino
- Bouteilles produites: 40.000
- Hectares: 6
Le plus haut Barolo du monde, une ferme historique réorganisée par Giovanni Negri en 2001. Parlementaire et écrivain, Giovanni a replanté les vignobles et protégé la truffière. Engagée dans une nouvelle entreprise, l'exploitation est aujourd'hui gérée par Giulia sur les mêmes terres qui appartenaient à la famille Diatto-Negri depuis 1880. Surplombant la Terra del Barolo d'un côté et tout le Piémont de l'autre, c'est ici que les paysans en quête d'air pur ont fui la peste noire avec leurs maigres ressources : d'où le nom de Sara' 'Dne'. Et c'est ici, dans les bois de Serradenari, que resurgissent encore la grande Mole, les meules auxquelles le village doit probablement son nom. Mouchoir de terre qui englobe à la fois l'habitat de la truffe blanche d'Alba et la minéralité des grands vins de Langa, Serradenari, avec ses hectares de vignes et de bois, est aujourd'hui le symbole de la double reconnaissance du patrimoine mondial de l'Unesco à ce territoire.
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| Nom | Giulia Negri Langhe Nebbiolo Pian delle Mole 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Serradenari - Giulia Negri |
| Origine | La Morra - Serradenari |
| Climat | Altitude : 500 m. Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Messinien, texture sablo-argileuse. |
| Récolte | Manuel |
| Vinification | Fermentation spontanée en acier, avec une période de macération d'environ 20 jours. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en acier et en cuves coniques de 60 Hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |