Gitton Pere & Fils
Sancerre Les Herses 2023
| Dénomination | AOC Sancerre |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage pendant 9 à 10 mois en cuves en acier inoxydable. |
- Dénomination et millésime: Sancerre AOC Les Herses 2023, vin blanc tranquille
- Cépages: 100% Sauvignon, caractère frais et élégant typique de la Vallée de la Loire
- Vinification: fermentation et élevage de 9 à 10 mois en cuve inox, sans utilisation de bois
- Dégustation: robe jaune paille, arômes d'agrumes; bouche souple et saline
- Détails: format 0,75 l, 14% vol, servir à 12-14 °C, potentiel de garde 5-10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sancerre Les Herses est un vin blanc sec produit par Gitton Père & Fils dans la célèbre Vallée de la Loire. Issu de raisins Sauvignon, il se distingue par un style frais et élégant ainsi qu'une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il dévoile un profil aromatique net, caractérisé par de vives notes d'agrumes. En bouche, il se révèle agréablement souple et remarquablement salin, offrant une structure claire et bien définie.
D'où vient-il
Ce Sancerre est issu du village de Ménétréol-sous-Sancerre, une zone de prédilection pour la culture du Sauvignon. Les vignes bénéficient d'une exposition à l'est et d'une altitude comprise entre 205 et 225 mètres au-dessus du niveau de la mer, des conditions idéales pour le développement des précurseurs aromatiques. Les sols calcaires et silex définissent nettement la structure et la typique minéralité de la dégustation. Le domaine à gestion familiale, fondé en 1945 par Marcel et Huguette Gitton, supervise avec soin chaque étape de la production, garantissant l'exclusif affinage au domaine.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange manuelle rigoureuse, visant à sélectionner soigneusement les meilleures grappes. La vinification se poursuit avec une fermentation en cuves inox à température contrôlée, une méthode choisie pour préserver la pureté aromatique maximale. Ensuite, le vin repose dans des cuves en acier pendant environ neuf à dix mois, sans aucun passage en bois. Cette technique de production précise permet de conserver intactes les élégantes nuances fruitées, tout en assurant un excellent potentiel de garde.
Histoire et anecdotes
Issu de la passion de Marcel et Huguette Gitton, fondateurs du domaine en 1945, ce raffiné Sancerre AOC incarne l’essence authentique du Sauvignon. Situées dans le village de Ménétréol-sous-Sancerre, les vignes exposées à l’est s’épanouissent à une altitude de 205 à 225 mètres sur des sols de calcaire et de silex, qui confèrent au vin un caractère unique. Les vendanges manuelles minutieuses et l’élevage prolongé en cuve inox mettent en valeur ses fraîches notes d’agrumes, offrant une bouche souple, équilibrée et particulièrement saline, qui célèbre la grande tradition viticole de la Loire.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1945
- Hectares: 33
| Nom | Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Sancerre AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Gitton Pere & Fils |
| Histoire | et anecdotesIssu de la passion de Marcel et Huguette Gitton, fondateurs du domaine en 1945, ce raffiné Sancerre AOC incarne l’essence authentique du Sauvignon. Situées dans le village de Ménétréol-sous-Sancerre, les vignes exposées à l’est s’épanouissent à une altitude de 205 à 225 mètres sur des sols de calcaire et de silex, qui confèrent au vin un caractère unique. Les vendanges manuelles minutieuses et l’élevage prolongé en cuve inox mettent en valeur ses fraîches notes d’agrumes, offrant une bouche souple, équilibrée et particulièrement saline, qui célèbre la grande tradition viticole de la Loire. |
| Origine | Ménétréol-sous-Sancerre (France) |
| Climat | Vignoble orienté à l'est à 205-225 m d'altitude; exposition: est |
| Composition du sol | Calcaire à silex |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable à températures contrôlées; élevage pendant 9 mois en cuves en acier inoxydable |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée; élevage pendant 9 mois en cuves d'acier inoxydable. |
| Vieillissement | Élevage pendant 9 à 10 mois en cuves en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |