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Giovanni Rosso Sicile Vins Etna DOC

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023

Blanc tranquille

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Giovanni Rosso Sicile Vins Etna DOC
€29,00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Carricante
Vieillissement En acier, élevage sur lie pendant cinq mois avant la mise en bouteille avec batonnage hebdomadaire.
Année 2023
Nom du Produit Etna Bianco 2023
Parfum Bonne intensité aromatique ; genêt, agrumes à peau jaune sur fond herbacé.
Goût Bouche pleine, intense et linéaire, grande fraîcheur et finale représentative du terroir, persistance savoureuse et nettement mémorable.
Accords Risotto aux fruits de mer, frittura di paranza, daurade au sel.
Région Sicile
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2023

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2023

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bonne intensité aromatique ; genêt, agrumes à peau jaune sur fond herbacé.

Gusto

Goût

Bouche pleine, intense et linéaire, grande fraîcheur et finale représentative du terroir, persistance savoureuse et nettement mémorable.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Risotto aux fruits de mer, frittura di paranza, daurade au sel.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Giovanni Rosso
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Davide Rosso
  • Bouteilles produites: 55.000
  • Hectares: 9
Depuis plus de 100 ans, la famille Rosso possède les crus Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano et Damiano. Au début des années 1980, Giovanni Rosso a restructuré une grande partie des vignobles avec des schémas de plantation très modernes, conçus pour produire uniquement des raisins de haute qualité. En 2001, à l'âge de 27 ans, son fils Davide, œnologue avec une grande expérience, a décidé de s'occuper personnellement de la vinification et de l'élevage des vins avec un seul objectif : "Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir". Le terroir est celui " magique " du Serralunga d'Alba, l'un des meilleurs au monde. Depuis des années, Giovanni Rosso était à la recherche d'un nouveau terroir où il pourrait se mettre en avant. Le projet parallèle est né officiellement en mai 2016 avec l'achat du domaine Etna dans le hameau de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. Le domaine se trouve à quelques kilomètres avant Passopisciaro, au pied de Montedolce, un petit cratère éteint qui donne son nom à la Contrada. Il s'agit du versant nord-est du volcan, une zone particulièrement adaptée à la production de vins rouges. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Giovanni Rosso

Nom Giovanni Rosso Etna Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Carricante
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Giovanni Rosso
Origine Solicchiata (CT)
Climat Exposition : nord-nord-est.
Système de culture taille bilatérale en cordon / en buisson "à la continentale" - long éperon.
Récolte Mi-octobre.
Vinification La fermentation dure environ 15 jours, précédée d'une légère macération des peaux dans le pressoir pendant quelques heures (vinification en cuves d'acier).
Vieillissement En acier, élevage sur lie pendant cinq mois avant la mise en bouteille avec batonnage hebdomadaire.
Allergènes  Contient des sulfites