Giorgi
Giorgi Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese 2024
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| Denomination | Sangue di Giuda DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 7.0% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| Aging | Le vin ainsi obtenu est placé dans des autoclaves en acier inoxydable à température contrôlée où se produit une légère prise de mousse, tout en laissant au vin un bon sucre résiduel. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Giorgi
De ce vignoble
- Année de création: 1870
- Oenologue: Andrea Bonfanti
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 35
Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.
Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
| Name | Giorgi Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge pétillant sucré |
| Denomination | Sangue di Giuda DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 7.0% par volume |
| Grape varieties | 45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Giorgi |
| Origin | Canneto Pavese (PV) |
| Harvest | Les raisins sont récoltés à la main, avec tri des raisins jugés impropres. |
| Fermentation temperature | 28 °C |
| Wine making | Les raisins sont transportés à la cave et égrappés. Le moût obtenu est laissé à fermenter en contact avec les peaux pendant une courte période afin de laisser intactes les caractéristiques des raisins. |
| Aging | Le vin ainsi obtenu est placé dans des autoclaves en acier inoxydable à température contrôlée où se produit une légère prise de mousse, tout en laissant au vin un bon sucre résiduel. |
| Residual sugar | 85.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
