• Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
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Giorgi Lombardie

Giorgi

Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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€22,00
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En vente Épuisé
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€264,00

12 bouteilles

€132,00

6 bouteilles

€66,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Au moins 36 mois. Après le dégorgement, les bouteilles restent en cave pendant au moins 6 mois supplémentaires.
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Description

Ce Metodo Classico est le vin phare de la cave historique Giorgi et représente l'accomplissement de l'excellence dans la région d'Oltrepò Pavese. Les vignobles de la cave Giorgio sont situés dans l'une des plus belles zones viticoles de la province de Pavie. En effet, Giorgi représente l'une des plus importantes caves de la province de Pavie et ses vins sont synonymes de garantie, de qualité et d'excellence. De cette Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi produit environ 8000 bouteilles, ce qui témoigne de l'importance de ce vin dans le contexte de la production de la cave.

Récompenses

  • 2019

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 4

Perlage

Perlage

Perlage fin et abondant, d'excellente persistance.

Perfume

Parfum

Bouquet large, caressant et long, rappelant la sauge, la menthe, l'abricot et la vanille.

Color

Couleur

Jaune paille intense aux reflets dorés.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère sec, harmonieux, riche et velouté, colonne vertébrale vive dans un tissu fin et long.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Giorgi
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Andrea Bonfanti
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 35
Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.

Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Giorgi

Excellent en apéritif ainsi que tout au long du repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre

Name Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Giorgi
Origin Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De' Giorgi (Pavie)
Climate Altitude: 250-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Sols argilo-calcaires.
Yield per hectare 60-70 quintaux
Harvest La récolte est faite en caisses à la fin d'août et au début de septembre.
Fermentation temperature 18 °C
Wine making On effectue un pressurage doux pour extraire seulement le moût de goutte. Cette étape est suivie d'une clarification statique. La fermentation à température contrôlée (18 °C) démarre à l'aide de levures sélectionnées et se déroule dans des cuves en acier inoxydable.
Aging Au moins 36 mois. Après le dégorgement, les bouteilles restent en cave pendant au moins 6 mois supplémentaires.
Allergens Contains sulphites