Rossoluna 2020

Vin rouge tranquille de l'appellation Langhe DOC, 14,5 % vol., produit par Fratelli Alessandria. Assemblage de cépages autochtones piémontais. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce vin est né de la passion d'une famille qui produit du vin à Verduno, au cœur des Langhe, depuis sept générations. Le domaine viticole est installé dans une grande maison du XVIIIe siècle aux lignes à la fois simples et majestueuses, située près du centre historique de Verduno. Gian Battista, son épouse Flavia, son frère Alessandro et leur fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition familiale séculaire et de la passion pour la vinification, représentant les 7e et 8e générations de vignerons (les trois premières générations étaient connues sous le nom de Fratelli Dabbene, puis Fratelli Alessandria suite à un mariage vers 1870). Le domaine vinifie exclusivement à partir de raisins cultivés sur ses propres terres et a conservé son caractère familial. Fermentation et macération : température contrôlée de 29 à 31 °C pendant 10 à 2 jours. Élevage de 12 à 4 mois en tonneaux de chêne français (500 l), 2 à 3 mois en cuve inox et au moins 2 à 3 mois en bouteille.