• Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2021
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Fratelli Alessandria Vins Rouges

Fratelli Alessandria

Barbera d'Alba Superiore Priora 2021

Rouge tranquille

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Fratelli Alessandria Vins Rouges
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Dénomination DOC Barbera d'Alba Superiore
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement 12 - 14 mois en petits fûts de chêne français (500 litres) et/ou en fûts de chêne français ou slaves (20-40 Hl.), 2 mois en acier et au moins 2 mois en bouteille.
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Description

Vin rouge tranquille du Piémont, 14,5 % vol., 100 % Barbera. Produit par Fratelli Alessandria, domaine historique de Verduno fondé en 1870. Millésime 2021. Ce Barbera d'Alba Superiore Priora exprime l'excellence de son terroir grâce à une sélection rigoureuse des raisins et un élevage qui en sublime la complexité. Fermentation et macération : en cuves inox à température contrôlée (29-31 °C) pendant 10 à 12 jours. Élevage de 12 à 14 mois en petits fûts de chêne français et/ou de chêne français ou de Slavonie, dont 2 mois en cuve inox, et au moins 2 mois en bouteille. Nez : arômes de fruits et d'épices fines, de musc et d'humus, avec une pointe de tabac. Robe rouge rubis. Belle fraîcheur en bouche, avec une finale épicée persistante.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez centré sur des notes de fruits et d'épices fines, de mousse, d'humus sur des bouffées de tabac.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Bonne fraîcheur en bouche, avec une persistance des notes épicées.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Fratelli Alessandria
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Franco Alessandria
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 15
Le cœur de la cave se trouve dans la grande maison du XVIIIe siècle aux lignes sobres et majestueuses, à proximité du centre historique de Verduno. Gian Battista, sa femme Flavia, son frère Alessandro et son fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition et de la passion viticoles séculaires de la famille, et représentent les 7e et 8e générations de viticulteurs (les 3 premières générations sous le nom de Fratelli Dabbene puis Fratelli Alessandria à la suite d'un mariage vers 1870). La cave produit du vin exclusivement à partir de ses propres raisins, et a conservé une dimension familiale. Ces exigences permettent d'établir une relation directe et "personnelle" avec les vignobles et les tonneaux, un fil invisible mais important qui, on l'espère, atteindra et "excitera" le consommateur à travers la bouteille. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Fratelli Alessandria

Rôti de porc aux champignons

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Fratelli Alessandria
Origine Rocche dell'Olmo et Semolino à Verduno et Gramolere à Monforte
Climat Exposition et altitude : Rocche dell'Olmo (est, 310-360 mètres) et Semolino (ouest, 320-350 mètres) à Verduno et Gramolere (sud/ouest, 400-450 mètres) à Monforte.
Composition du sol Mélange moyennement calcaire tendant vers le limoneux et le sableux.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4500
Récolte Première quinzaine d'octobre, avec récolte manuelle
Vinification Fermentation et macération : dans des cuves en acier à une température contrôlée de 29 - 31 °C pendant 10 - 12 jours.
Vieillissement 12 - 14 mois en petits fûts de chêne français (500 litres) et/ou en fûts de chêne français ou slaves (20-40 Hl.), 2 mois en acier et au moins 2 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites