Frasca La Guaragna
Piemonte Riesling Tardochè 2022
| Dénomination | DOC Piemonte Riesling |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Affinage statique en acier, puis repos en bouteille. |
- Cépage et style: Vin blanc tranquille semi-aromatique issu de raisins Riesling en pureté, frais et croquant
- Origine: Produit au Domaine Guaragna à Nizza Monferrato, sur des sols sablonneux et caillouteux
- Vinification: Pressurage doux, fermentation à 13-16 °C, élevage en cuves inox
- Données bouteille: Millésime 2022, format 0,75 l, degré d’alcool 12,5 %, présence de sulfites
- Accords et distinctions: Idéal avec poissons, volailles et fromages; noté 89/100 par Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce
Le Piemonte Riesling Tardochè de Frasca La Guaragna est un vin blanc tranquille semi-aromatique au caractère vibrant et croquant. Issu exclusivement de raisins Riesling, cette expression du Piemonte Riesling se distingue par un profil frais et minéral. Sa vive acidité et la précision de sa bouche en font un compagnon gastronomique d’exception, apprécié pour son équilibre. En bouche, il se révèle harmonieux, idéal en accompagnement de plats à base de poisson blanc ou gras, de fromages savoureux et de volailles.
D’où vient-il
Les raisins proviennent du domaine de la Guaragna, à Nizza Monferrato. Les vignes reposent sur un sol riche en sable et en galets de rivière, une matrice qui sublime le Riesling en lui conférant une tension minérale naturelle. L’histoire de cette région est liée à la Via del Sale, l’ancienne route commerciale qui reliait les collines piémontaises à la mer. Le passage de ces itinéraires historiques au pied des rangs de vignes renforce le lien profond entre la vocation du Monferrato et la mémoire du lieu.
Comment est-il produit
La production commence par un pressurage délicat afin d’extraire uniquement les moûts les plus élégants. La fermentation se déroule lentement à température contrôlée, entre 13 et 16 °C, pour préserver la netteté aromatique et la fraîcheur du fruit. Le vin mûrit en cuves d’acier, un matériau qui protège l’intégrité du cépage, et termine son parcours par un repos en bouteille nécessaire pour harmoniser parfaitement l’ensemble du profil gustatif.
Histoire et anecdotes
Né de la rencontre entre l’œnologue Matteo Gerbi et la passion de la famille Frasca, le Piemonte Riesling Tardochè 2022 incarne la réussite d’un pari ambitieux: produire un grand vin blanc à Nizza Monferrato. Les raisins proviennent du domaine de la Guaragna, où le sol particulier, composé de galets de rivière et de sable, confère au vin un caractère unique. L’étiquette rend hommage à la mythique Via del Sale, l’ancienne route commerciale qui traverse l’Apennin ligure. Ce vin AOC a obtenu 89 points Wine Spectator.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Matteo Gerbi
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 22
| Nom | Frasca Piemonte Riesling Tardoche 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Piemonte DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Frasca La Guaragna |
| Histoire | et anecdotesNé de la rencontre entre l’œnologue Matteo Gerbi et la passion de la famille Frasca, le Piemonte Riesling Tardochè 2022 incarne la réussite d’un pari ambitieux: produire un grand vin blanc à Nizza Monferrato. Les raisins proviennent du domaine de la Guaragna, où le sol particulier, composé de galets de rivière et de sable, confère au vin un caractère unique. L’étiquette rend hommage à la mythique Via del Sale, l’ancienne route commerciale qui traverse l’Apennin ligure. Ce vin AOC a obtenu 89 points Wine Spectator. |
| Origine | Vignoble sur le domaine de la Guaragna, à Nizza Monferrato |
| Composition du sol | Galets de rivière et sable |
| Température de fermentation | 13–16 °C |
| Technique de production | Pressurage délicat et fermentation lente à température contrôlée (13–16 °C); élevage statique en acier et repos en bouteille. |
| Vinification | Pressurage délicat et fermentation lente à température contrôlée entre 13 et 16 °C; élevage statique en cuve inox et repos ultérieur en bouteille. |
| Vieillissement | Affinage statique en acier, puis repos en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |