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Franz Haas Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Franz Haas

Franz Haas Manna 2023

Blanc tranquille

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Franz Haas Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€26,00
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Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico
Vieillissement At the end of the fermentation, the young wines are assembled to favor the combination and harmonization of the various aromatic components. After ten months of aging the wine is bottled and further refined for a few months.
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Description

Manna is a unique wine that Franz has dedicated to Maria Luisa; first released in 1995, it is a cuvée of Riesling and Chardonnay, a part of Gewürztraminer and a small percentage of Sauvignon Blanc; starting with the vintage of 2013, Kerner has been added by decreasing the percentages of Riesling and Gewürztraminer.

Détails

Profumo

Parfum

Thanks to its special characteristics Manna seduces with a complex and stratified bouquet that suggests notes of elderflowers, pistachios and rose petals.

Colore

Couleur

In its youth, the wine has yellow-golden notes, and after a few years of evolving, intense golden tones appear.

Gusto

Goût

It strikes with its complexity and concentration combined with a soft elegance and a mineral structure. Manna is a versatile wine, always transforming, the different grape varieties give this wine different notes and the high percentage of Riesling contributes to keeping it alive over the years.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

The Manna shows its best in combination with noble and precious dishes. It is fascinating the way the wine adapts to different dishes, especially of the Japanese cuisine, like sushi and sashimi; it continually renews itself thanks to its multiple depth and structure.

Poisson
Fromages
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Franz Haas
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: Stefano Tiefenthaler
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 60
Franz Haas n'est pas seulement un vignoble, ce n'est pas seulement une marque. Franz Haas, c'est un homme, une famille qui produit du vin depuis sept générations et qui, depuis sept générations, met sa philosophie de vie dans le vin : la recherche inlassable de la perfection. Chaque Franz Haas a sa propre touche et son propre style. Pour faire de grands vins - selon Franz Haas - il faut de la science et des calculs, mais c'est l'amour, la passion et la détermination qui leur donnent du caractère et de la profondeur. Il faut de l'art, celui que l'on a dans le sang, un génie créatif et amoureux comme celui de Franz Haas VII, qui dirige aujourd'hui la cave avec son équipe. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Franz Haas

Nom Franz Haas Manna 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Franz Haas
Climat Altitude: 350 - 800 m. a.s.l.
Composition du sol The soils are very different from each other and are of dolomite, porphyry, sandy and marble origin, facing southwest.
Rendement par hectare 45 - 55 hl
Récolte Grapes are harvested and processed separately, due to different maturation periods.
Vinification Chardonnay and Sauvignon Blanc are fermented in barrique, while Riesling, Gewürztraminer and Kerner are left to ferment in stainless steel tanks.
Vieillissement At the end of the fermentation, the young wines are assembled to favor the combination and harmonization of the various aromatic components. After ten months of aging the wine is bottled and further refined for a few months.
Allergènes  Contient des sulfites