• Fina El Aziz Grillo 0.5L 2023
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Cantine Fina Sicile Vins Sicilia DOC

Cantine Fina

El Aziz 0.5L 2023

Blanc vin doux naturel sucré

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Cantine Fina Sicile Vins Sicilia DOC
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Dénomination DOC Sicilia Grillo
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Grillo
Vieillissement En acier, six mois en bouteille.
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Description

El Aziz, de l'arabe "Le Magnifique", est le résultat d'une récolte tardive de Grillo. Il est récolté strictement à la main, dans les dix premiers jours d'octobre, en laissant les fruits sécher sur la vigne.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Des arômes et des parfums doux qui impressionnent par leur complexité évolutive rappelant les fruits blancs très mûrs et secs, tels que l'ananas, la pêche et l'abricot, ainsi que la vanille, le miel et les épices douces.

Colore

Couleur

Jaune paille intense aux reflets dorés clairs et marqués, tirant sur l'ambre.

Gusto

Goût

En bouche, le vin présente des arômes doux et enveloppants avec une grande structure et harmonie, chauds avec de l'alcool, avec une finale délicate et amère.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Cantine Fina
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 130
Sur une petite colline de la ville de Marsala, dans la partie occidentale de la Sicile, se trouve notre cave. Une aventure entrepreneuriale commencée en 2005 par le père Bruno, œnologue, et la mère Mariella. Un rêve familial partagé qui a immédiatement attiré la curiosité de nos enfants : Marco, Sergio et Federica. Aujourd'hui, nous faisons partie intégrante de l'entreprise et nous partageons avec papa Bruno la passion et l'amour du monde du vin et de notre territoire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Cantine Fina

Avec les fromages bleus (il est parfait avec le gorgonzola), les desserts crémeux ou encore les desserts délicats tels que : mousse, bavaroise ou savarin.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Nom Fina El Aziz Grillo 0.5L 2023
Type Blanc vin doux naturel sucré
Dénomination Sicilia DOC
Millésime 2023
Format 0,50 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Grillo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Cantine Fina
Origine Sicile occidentale
Climat Altimétrie : 200 mètres d'altitude
Système de culture Espalier, avec taille guyot.
Plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 40 q.
Récolte Fin septembre.
Vieillissement En acier, six mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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