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Feudo Montoni Sicile Vins Sicilia DOC

Feudo Montoni

Grillo della Timpa 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

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Feudo Montoni Sicile Vins Sicilia DOC
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€84,00

6 bouteilles

€42,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Sicilia DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Grillo
Vieillissement Sur lies avec batonnage en ciment pendant 6 mois.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Grillo della Timpa 2023
Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum Nez puissant de pêche blanche et de nèfle, notes florales de genêt, de jasmin et de fleur d'amandier en fin de bouche.
Goût Frais, persistant en bouche, acidité marquée bien équilibrée par l'alcool, moelleux et velouté en finale.
Accords Poissons, viandes blanches, fromages frais. Agréable en apéritif.
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Timpa est le nom du cru dont proviennent les raisins. Le nom provient du mot sicilien "timpa" qui signifie pente raide, en effet le vignoble grimpe avec des pentes de plus de 70%.

Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2023

    90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez puissant de pêche blanche et de nèfle, notes florales de genêt, de jasmin et de fleur d'amandier en fin de bouche.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Frais, persistant en bouche, acidité marquée bien équilibrée par l'alcool, moelleux et velouté en finale.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poissons, viandes blanches, fromages frais. Agréable en apéritif.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Feudo Montoni
De ce vignoble
  • Année de création: 1469
  • Oenologue: Fabio Sireci
  • Bouteilles produites: 240.000
  • Hectares: 44
L'histoire du Feudo Montoni commence en Sicile, sous la domination catalane des Aragonais, avec la construction de la cave d'origine par la famille Abatellis. Dans ces mêmes caves, on produit encore aujourd'hui du vin à partir des variétés dont Andrea Bacci a témoigné dans son De Naturali Vinorum Historia, dès 1595. À la fin du XIXe siècle, le Feudo est passé aux mains de la famille Sireci, en la personne de Rosario, le grand-père de l'actuel propriétaire, Fabio. Avec Fabio, cette évolution continue sous le signe de l'intégration la plus rigoureuse avec la nature, à tel point que depuis 2013, l'ensemble de la production est sous certification biologique. La philosophie de l'entreprise est basée sur l'utilisation des forces naturelles pour la production du vin : la "gravité" comme moyen de transport, le "temps" comme raffineur, l'hiver et la "montagne" comme réfrigérateur. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Feudo Montoni

Nom Feudo Montoni Grillo della Timpa 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Sicilia DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Grillo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudo Montoni
Origine Cammarata (Agrigento)
Climat Altitude : 700 m. a.s.l. Exposition : Est.
Composition du sol Sable
Système de culture Espalliera
Plantes par hectare 4400
Récolte Manuel, en cassettes
Vinification Fermentation dans un récipient en ciment en contact avec les peaux pendant un quart de la fermentation.
Vieillissement Sur lies avec batonnage en ciment pendant 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites