• Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024
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Feudo Montoni Sicile Terre Siciliane IGT

Feudo Montoni

Cataratto del Masso 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Feudo Montoni Sicile Terre Siciliane IGT
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Catarratto Bianco Comune
Vieillissement Sur lies avec bâtonnage en ciment pendant 6 mois.
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Cataratto del Masso 2024
Couleur Jaune aux brillants reflets verdâtres.
Parfum Des notes délicates de laurier et de menthe, avec des touches d'agrumes de lumie. Retours minéraux.
Goût Très frais et persistant, avec une acidité marquée et une saveur équilibrée, une longue intensité aromatique de fruit et de fraîcheur.
Accords Poisson, viande blanche, fromage frais. Agréable en apéritif.
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Masso est le nom du cru d'où proviennent les raisins. Le nom provient du bloc de structure rocheuse sableuse avec des pierres rouges à forte teneur en fer. Cette forte structure minérale donne au vin une saveur et une fraîcheur particulières.

Récompenses

  • 2024

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Des notes délicates de laurier et de menthe, avec des touches d'agrumes de lumie. Retours minéraux.

Colore

Couleur

Jaune aux brillants reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Très frais et persistant, avec une acidité marquée et une saveur équilibrée, une longue intensité aromatique de fruit et de fraîcheur.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson, viande blanche, fromage frais. Agréable en apéritif.

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Feudo Montoni
De ce vignoble
  • Année de création: 1469
  • Oenologue: Fabio Sireci
  • Bouteilles produites: 240.000
  • Hectares: 44
L'histoire du Feudo Montoni commence en Sicile, sous la domination catalane des Aragonais, avec la construction de la cave d'origine par la famille Abatellis. Dans ces mêmes caves, on produit encore aujourd'hui du vin à partir des variétés dont Andrea Bacci a témoigné dans son De Naturali Vinorum Historia, dès 1595. À la fin du XIXe siècle, le Feudo est passé aux mains de la famille Sireci, en la personne de Rosario, le grand-père de l'actuel propriétaire, Fabio. Avec Fabio, cette évolution continue sous le signe de l'intégration la plus rigoureuse avec la nature, à tel point que depuis 2013, l'ensemble de la production est sous certification biologique. La philosophie de l'entreprise est basée sur l'utilisation des forces naturelles pour la production du vin : la "gravité" comme moyen de transport, le "temps" comme raffineur, l'hiver et la "montagne" comme réfrigérateur. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Feudo Montoni

Nom Feudo Montoni Cataratto del Masso 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Catarratto Bianco Comune
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudo Montoni
Origine Cammarata (Agrigento)
Climat Altitude : 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : est.
Composition du sol Roche sableuse ferreuse.
Système de culture Gobelet
Plantes par hectare 2 600 vignes par hectare.
Récolte À la main, dans des caisses.
Vinification Fermentation dans une cuve en ciment en contact avec les peaux pendant un quart de la fermentation.
Vieillissement Sur lies avec bâtonnage en ciment pendant 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites