Feudi del Pisciotto Bianco 2023

Description

The decorations of Sicilian ceramics evoke the sun, sea and nature of our extraordinary island, a crossroads of cultures. They encapsulate the essence of Sicily in a single image. Just like this wine, which, sip after sip, tells in the glass the richness of aromas and flavors of a wonderful land, where the vine is life.

Détails

Couleur

Very light straw yellow color.

Goût

Fruity with a pleasant freshness, recalling white citrus notes such as cedar and bergamot.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Feudi del Pisciotto

De ce vignoble

• Année de création: 2002
• Oenologue: Alessandro Cellai
• Bouteilles produites: 400.000
• Hectares: 45

Si la Toscane est, avec le Piémont, la région où les vins sont les plus excellents, la Sicile s'impose de plus en plus comme la terre des grands vins. En effet, la Sicile est précisément la région que les anciens appelaient Enotria en raison de sa célèbre vocation pour la culture de la vigne. Ce n'est pas un hasard si le climat et les sols de cette île sont une garantie de qualité et de quantité. C'est pourquoi, ces dernières années, grâce surtout au travail de pionnier de quelques grandes familles d'entrepreneurs siciliens, aux précieuses collaborations d'un génie comme Giacomo Tachis, ainsi qu'à l'engagement d'institutions comme l'Institut régional de la vigne et du vin, la viticulture de l'île a connu une véritable renaissance, culturelle plus que productive, faite d'investissements importants dans la capacité de cette terre à produire des vins de niveau international. Dans ce nouveau mouvement de renaissance sicilienne, Feudi del Pisciotto, la première cave sicilienne du groupe DCC, apporte sa contribution, en s'appuyant également sur l'expérience acquise par Castellare di Castellina et Rocca di Frassinello. L'entreprise est située dans le sud-est de la Sicile, à quelques minutes de Caltagirone, de Piazza Armerina et de Vittoria, c'est-à-dire entre la villa romaine miraculeusement restée intacte et la capitale de la céramique, à 7 km de la mer. Le fief remonte à 1700 et était à l'époque l'un des plus importants de Sicile. L'ancien bâtiment comprend le Palmento, du mot latin Paumentum, qui désigne l'action de presser quelque chose. Il s'agit d'écraser les raisins dans des cuves qui laissent ensuite le moût s'écouler par gravité, ce qui s'est avéré être la meilleure technique aujourd'hui. Restauré sans modification du bâtiment existant, le Palmento est relié à une cave moderne construite pour vinifier jusqu'à 10 000 hectolitres en utilisant les technologies les plus avancées. Une partie du Palmento et du Baglio a été transformée en relais vinicole avec 10 chambres et un restaurant au-dessus de la cave à barriques visible à travers le plancher de verre. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Feudi del Pisciotto Bianco 2023
Type	Blanc tranquille
Denomination	Sicilia DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	Ansonica/Inzolia, Grecanico Dorato
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Feudi del Pisciotto
Origin	Niscemi (CL)
Climate	Vineyard elevation: 80 m. a.s.l.
Soil composition	Medium mixture tending to sandy.
Cultivation system	Spurred cordon
Plants per hectare	5900
Yield per hectare	85 q.
Harvest	First half of September.
Wine making	In steel.
Aging	4 months in steel and 2 in bottle.
Allergens	Contains sulphites