Etienne Sandrin
Champagne Beauregard Brut Nature
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Beauregard Brut Nature |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Arômes fruités au nez, accompagnés de notes de croûte de pain. |
| Goût | En bouche, le vin est frais, crémeux, persistant. |
| Accords | Idéal avec les charcuteries, les plats de poissons, les poissons crus. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne biologique élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, produit par Étienne Sandrin en Champagne. 100% Pinot Noir. Un vin né de la passion d'Anne et Étienne Sandrin, qui ont décidé de reprendre les vignes familiales en 2006. Fine effervescence. Arômes fruités au nez, accompagnés de notes de croûte de pain. Robe jaune paille. En bouche, le vin est frais, onctueux et persistant.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Bouteilles produites: 10.000
- Hectares: 10
De 2006 à 2013, ils ont toujours vendu les raisins, améliorant, année après année, les systèmes de culture des vignes jusqu'à ce que, en 2013, ils commencent très consciemment la conversion biologique et, l'année suivante, la biodynamique. Ils ont 10ha de vignes réparties en 80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, le Chardonnay est en quantité presque risible (0,2 ha), mais ils ne le travaillent que pour obtenir 10.000 bouteilles. Le reste est encore en partie vendu et en partie conservé en cuve pour la production des prochaines cuvées. 12 sont les parcelles dont ils récoltent les raisins et qui, année après année, seront vinifiées séparément pour produire de nouveaux vins. Ils n'utilisent pas de bois, pas de sucre et, en général, rien qui puisse changer le goût des raisins dans la bouteille. En cela, ils sont très radicaux. Tout n'est pas sombre car, comme le dit Anne, si vous voulez faire de la biodynamie sérieuse, vous êtes sérieusement pénalisés. 2016 et 2017 ont été des millésimes très difficiles et critiques, et 2018, malheureusement, ressemble beaucoup à ce qu'ils ont été. Lire la suite
| Nom | Etienne Sandrin Champagne Beauregard Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Etienne Sandrin |
| Allergènes | Contient des sulfites |