Emidio Pepe
Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020
Autres années :
2022| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Abruzzes (Italie) |
| Grape varieties | 100% Trebbiano |
| Aging | En bouteille. |
| Autres années | 2022 |
Description
N'ayez pas peur de laisser respirer l'or scintillant qui descend dans le verre, d'abord énigmatique, inexprimé, voire piquant. Ce n'est qu'alors que l'éventail stratifié et sui generis de genêt et de camomille, de prune et de pêche, de marjolaine et de fleur de sureau, de poivre blanc, de noisette grillée, de léger fumé, d'humus et de racines commence à se déployer sous le halo minéral. Rusticité élégante, malicieusement saline, gorgée fraîche et vive aidée par la carbonicité résiduelle, savoureuse et satisfaisante pour sa richesse d'extrait.
Récompenses
-
2020
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
- Année de création: 1964
- Oenologue: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 20
Aujourd'hui, ses filles Daniela et Sofia Pepe continuent avec passion et joie à produire de grands vins selon les méthodes de vinification initiées par leur père il y a 40 ans. Ces dernières années, Daniela et Sofia, avec la ténacité typique de la famille Pepe et la détermination de leur jeunesse, ont agrandi la propriété et augmenté la production dans la cave, toujours sous l'œil attentif et protecteur du mécène Emidio Pepe, qui dicte le rythme de son vin !
La réalisation d'un projet de vie si étroitement lié à sa passion est également due à son épouse Rosa, qui a soutenu et encouragé un homme si plein de défis ; non seulement dans la cave, en dictant le moment du délicat travail de décantation des vieux millésimes, mais aussi dans la cuisine, en régalant les palais de tous les heureux invités qui ont traversé les collines de Torano, avec les plats typiques de la tradition teramane.
Une entreprise qui incarne l'âme et la personnalité d'une famille très attachée à la terre et aux traditions... où le passage du temps n'a pas changé, mais seulement renforcé ces valeurs et ces vertus, dans le passage d'une génération à l'autre ! Lire la suite
| Name | Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Trebbiano |
| Country | Italie |
| Region | Abruzzes |
| Vendor | Emidio Pepe |
| Origin | Torano Nuovo (Teramo) |
| Soil composition | Argile à texture moyenne. |
| Plants per hectare | 3300 |
| Yield per hectare | 80/90 quintaux/hectare |
| Wine making | Viticulture : dans le vignoble, on n'utilise que des cristaux de cuivre et du soufre de mine sans herbicides ni engrais chimiques. Les engrais verts ne sont réalisés que pendant les années où le vignoble en a besoin. Vinification : foulage avec les pieds dans une cuve en bois. Fermentation saine dans des cuves en ciment vitrifiées de 22 ou 30 hl, sans ajout de levures sélectionnées. Il est ensuite mis en bouteille à la main avec un siphon et une canne à sucre, sans clarification ni filtrage. |
| Aging | En bouteille. |
| Year production | 35000 bouteilles |
| Allergens | Contains sulphites |