Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Description

Rosé biologique tranquille, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, 13,5 % vol., produit par Emidio Pepe. Millésime 2024. Un Cerasuolo élaboré par Emidio Pepe, pionnier des cépages Montepulciano et Trebbiano d'Abruzzo, qui se consacre à ces cépages autochtones depuis 1964. Les raisins sont pressés aux pieds et le moût fermente sans les peaux. Riche en arômes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, avec une délicate texture florale. Un rosé qui exprime toute la fraîcheur et la vivacité du Montepulciano d'Abruzzo.

Détails

Parfum

Chargé de notes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, avec une texture florale délicate.

Couleur

Claret rose.

Goût

Délicat, épais, frais et avec une finale agréable sur le fruit.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Emidio Pepe

De ce vignoble

• Année de création: 1964
• Oenologue: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 20

Emidio Pepe a fondé son entreprise en 1964, après avoir travaillé aux côtés de son père et surtout de son grand-père qui vinifiait chez les Pepe depuis 1899. Avant tout le monde, il a cru au grand potentiel du Trebbiano et du Montepulciano d'Abruzzo et a consacré toute son énergie à ces deux cépages autochtones, en prouvant leur capacité de vieillissement et en les faisant connaître au monde entier. Notre entreprise est une entreprise familiale, tout ce qui compte vraiment est enraciné dans l'histoire de notre terre et se transmet de génération en génération. Au fond, nous sommes et nous nous sentons agriculteurs : tout le reste change, grandit, évolue, mais notre façon d'aborder la vie et le travail est restée la même. Aujourd'hui, sous le regard fier d'Emidio et Rosa, leurs filles Sofia et Daniela sont les principales garantes de cette tradition, avec leurs jeunes petites-filles Chiara et Elisa. Sofia est la dépositaire des connaissances œnologiques et s'occupe de tous les aspects de la production et de la qualité, tandis que Daniela s'occupe de l'administration et de l'image de l'entreprise. Chiara s'occupe des marchés étrangers et Elisa, qui vient d'avoir dix-huit ans, apprend à entrer dans le monde du vin. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	Emidio Pepe
Origine	Torano Nuovo (TE)
Vinification	Les raisins sont pressés avec les pieds et le moût est fermenté sans la peau.
Allergènes	Contient des sulfites