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Emidio Pepe Abruzzes Cerasuolo d'Abruzzo

Emidio Pepe

Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable

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Emidio Pepe Abruzzes Cerasuolo d'Abruzzo
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Dénomination Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
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Description

Bon millésime. Il évoque des parfums de framboise, de grenade et des tons balsamiques. La saveur nette et la sensation tannique secouent le goût, démontrant la grande vitalité du vin. Finale longue et persistante, vraiment satisfaisante, à déboucher dans quelques années encore.

Détails

Profumo

Parfum

Chargé de notes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, avec une texture florale délicate.

Colore

Couleur

Claret rose.

Gusto

Goût

Délicat, épais, frais et avec une finale agréable sur le fruit.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

C'est un vin dynamique et polyvalent qui se marie bien avec une grande variété de plats, de la pizza au ragoût de poisson en passant par le cabillaud, parfait à boire frais lors des chaudes soirées d'été.

Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Pizza

Producteur
Emidio Pepe
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 20
L'art de la vinification dans la cave Pepe a été transmis au fil du temps de père en fils, depuis quatre générations. En 1899, le fondateur de la famille, Emidio Pepe, était déjà connu pour son excellent vin produit à partir des raisins frais des collines de Torano et, en 1944, son fils Giuseppe vendait déjà du vin en vrac. En 1964, Emidio Pepe, petit-fils du fondateur de l'entreprise, a compris avec clairvoyance les grandes qualités du "Montepulciano d'Abruzzo" et a commencé à le vendre en bouteille sous le nom d'"or noir".

Aujourd'hui, ses filles Daniela et Sofia Pepe continuent avec passion et joie à produire de grands vins selon les méthodes de vinification initiées par leur père il y a 40 ans. Ces dernières années, Daniela et Sofia, avec la ténacité typique de la famille Pepe et la détermination de leur jeunesse, ont agrandi la propriété et augmenté la production dans la cave, toujours sous l'œil attentif et protecteur du mécène Emidio Pepe, qui dicte le rythme de son vin !

La réalisation d'un projet de vie si étroitement lié à sa passion est également due à son épouse Rosa, qui a soutenu et encouragé un homme si plein de défis ; non seulement dans la cave, en dictant le moment du délicat travail de décantation des vieux millésimes, mais aussi dans la cuisine, en régalant les palais de tous les heureux invités qui ont traversé les collines de Torano, avec les plats typiques de la tradition teramane.
Une entreprise qui incarne l'âme et la personnalité d'une famille très attachée à la terre et aux traditions... où le passage du temps n'a pas changé, mais seulement renforcé ces valeurs et ces vertus, dans le passage d'une génération à l'autre ! Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Emidio Pepe

Nom Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Emidio Pepe
Origine Torano Nuovo (TE)
Vinification Les raisins sont pressés avec les pieds et le moût est fermenté sans la peau.
Allergènes  Contient des sulfites