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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Elena Walch

Alto Adige Chardonnay 2024

Blanc tranquille

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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Dénomination DOC Alto Adige Chardonnay
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
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Description

Chardonnay blanc tranquille Alto Adige DOC, 13 % vol., produit par Elena Walch, millésime 2024. Ce vin incarne l'excellence des vins du Haut-Adige, fruit de la passion d'une famille qui a contribué à l'essor qualitatif de la région. Son bouquet fruité dévoile des notes exotiques d'ananas, de pomme mûre et de délicats arômes floraux. Sa robe est jaune éclatant. En bouche, il offre élégance et une finale persistante.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet fruité avec des notes exotiques d'ananas, de pomme mûre et de délicats arômes floraux.

Colore

Couleur

Jaune brillant.

Gusto

Goût

Le palais offre de l'élégance et une persistance intéressante.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Elena Walch
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Stefano Bolognani
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 90
Elena Walch est l'une des principales caves familiales du Tyrol du Sud, un fleuron de la production viticole italienne et une entreprise de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, ce qui lui a valu une renommée locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elena Walch

Excellent en apéritif, il accompagne parfaitement les plats méditerranéens, les pâtes au poisson et aux légumes et les poissons d'eau douce (truite, brochet, saumon, perche).

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Nom Elena Walch Alto Adige Chardonnay 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Elena Walch
Climat Synergie de raisins provenant de sols de moyenne altitude jusqu'à 600 m au-dessus du niveau de la mer dans la partie méridionale du Tyrol du Sud.
Composition du sol Vignobles à flanc de colline exposés au sud-est sur des sols calcaires.
Récolte Récolté entièrement à la main.
Température de fermentation 20 °C
Vinification Les raisins sont soumis à un pressurage doux et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20 °C.
Vieillissement Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
Acidité totale 6.4 gr/L
Sucres résiduels 1.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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