Eduardo Torres Acosta
Versante Nord 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Vieillissement | Cuves à ciment et vieux tonneaux de 2,28 hl. |
Description
Un vin blanc tranquille de Sicile, à 12,5 % vol., produit par Eduardo Torres Acosta. Assemblage : 50 % Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, millésime 2023. Un vin qui exprime le terroir volcanique de l’Etna, un blanc né de la passion d’un vigneron pour sa terre. Fermentation spontanée, macération pelliculaire de deux jours sans contrôle de température. Élevage en cuves béton et en vieux fûts de 2,28 hl.
Récompenses
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2024
91/100
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| Nom | Eduardo Torres Acosta Versante Nord 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Eduardo Torres Acosta |
| Climat | Altitude : 550 - 930 a.s.l. |
| Composition du sol | Sables fins issus de cendres volcaniques provenant de diverses éruptions de lave. |
| Système de culture | Jeune arbre, cordon double d'Etnean. |
| Récolte | Dernière semaine de septembre. |
| Vinification | Fermentation spontanée, macération de deux jours sur les peaux sans contrôle de température. |
| Vieillissement | Cuves à ciment et vieux tonneaux de 2,28 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |