Duca di Salaparuta
Pinot Nero Nawari 2019
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Pendant environ 15 mois dans des barriques enchêne français à grain très fin. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Pinot Nero Nawari 2019 |
| Couleur | Rouge rubis aux légers reflets grenat. |
| Parfum | Complexe, intense, avec notes de petits fruits rouges et d'élégantes touches d'épices et de vanille. |
| Goût | En bouche, il s'avère chaud, velouté, avec une bonne acidité et un tanin évident mais poli. |
| Accords | Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge et les fromages affinés. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille de Sicile, 13,5 % vol., produit par Duca di Salaparuta. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce Pinot Noir provient du domaine Vajasindi, situé sur les pentes de l'Etna, où le climat et le sol volcanique offrent des conditions idéales pour ce cépage. Élevé pendant environ 15 mois en barriques de chêne français à grain fin. Complexe et intense, il dévoile des arômes de petits fruits rouges, d'élégantes notes épicées et vanillées. Sa robe est rouge rubis aux reflets grenat. Chaleureux et velouté, il présente une belle acidité et une structure harmonieuse, ainsi que des tanins présents mais soyeux.
Récompenses
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2019
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1824
- Oenologue: Team di tecnici
- Bouteilles produites: 9.500.000
- Hectares: 150
Les vignobles, qui s'étendent actuellement sur 127 hectares, poussent sur des sols de composition siliceuse et calcaire qui permettent aux racines de pénétrer en profondeur et de trouver l'eau, rare et précieuse dans cette partie de la Sicile en été.
C'est là que naissent certains des grands vins de Duca di Salaparuta, chacun avec une personnalité différente grâce au fait que les raisins dont ils sont issus sont récoltés dans différentes zones du domaine. L'exposition particulière des vignobles au soleil et au vent et la nature caractéristique des différentes zones de sol garantissent en effet des fruits différents à quelques mètres les uns des autres. Duca Enrico 2017 a reçu un prix spécial en tant que meilleur vin issu des raisins Nero d'Avola de Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022, avec 96 points sur 100. Lire la suite
| Nom | Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Duca di Salaparuta |
| Origine | Nord-est de la Sicile, pentes de l'Etna à droite de la vallée de l'Alcantara, dans les terres du domaine Vajasindi. |
| Climat | Hivers froids et enneigés, printemps frais et étés secs. Altitude : 600-800 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Volcanique |
| Système de culture | Vignoble conduit avec un système de contre-espaliers avec une forte densité de vignes par hectare et une faible production par vigne. |
| Récolte | À la main, à parfaite maturation à la fin du mois de septembre. |
| Température de fermentation | 26-30 °C |
| Vinification | Égrappage et macération traditionnelle pendant 6-8 jours à 26-30 °C. |
| Vieillissement | Pendant environ 15 mois dans des barriques enchêne français à grain très fin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |