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Dos Almas

Dos Almas Brut Casablanca Valley

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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€10,70
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Casablanca Valley (Chili)
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Moscato Bianco/Moscato Reale
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Récompenses

  • 89

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron vert accompagnées de souples arômes floraux.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Frais en bouche et à la finale persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Apéritifs, poissons, fruits de mer, salades et fromages frais.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Dos Almas
De ce vignoble
Ils ont commencé leur voyage, fidèles à leur vision de créer des liens entre les gens et les lieux par le biais du vin. Leur voyage a été guidé par le désir de promouvoir la biodiversité et les richesses culturelles des régions viticoles du monde, et ils ont trouvé au Chili l'endroit idéal pour concrétiser cet engagement, en complétant deux cents ans de savoir-faire italien avec le kaléidoscope de terroirs et de microclimats qui composent ce merveilleux pays.

Ici, la famille Zonin a pu créer des vins capables de fusionner deux identités : la tradition viticole italienne et le terroir chilien, comme deux âmes reliées par un seul but : créer une harmonie parfaite. La quête de la perfection peut relier des pôles opposés, inspirer des aventuriers, créer des visionnaires et entrelacer deux mondes dans une harmonie parfaite. Sous l'œil vigilant de l'étoile polaire, la famille Zonin a passé des générations à perfectionner ses vins, cultivés dans les vignobles des sept meilleures régions viticoles d'Italie. Mais ce désir de perfection, de partager le meilleur de leur patrimoine viticole, ne pouvait se limiter à un seul pays. Lire la suite
Zone de production: Maipo Valley
Maipo Valley
Dos Almas

Name Dos Almas Brut Casablanca Valley
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country Chili
Region Casablanca Valley
Vendor Dos Almas
Origin La Florida Santiago (Chili)
Soil composition Argile sableuse, et argile granitique rouge.
Wine making Le moût a été protégé du contact avec l'oxygène tout au long du processus de fermentation. Les raisins sont pressés à leur arrivée au chai avec un rendement de 50%. La fermentation se déroule à 16 7 °C, puis le vin est transféré dans des cuves en acier inoxydable sous pression, où le vin est rendu mousseux selon la méthode Martinotti.
PH 3.17
Residual sugar 8.5 gr/L
Allergens Contains sulphites