Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
Autres années :
2023| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Le vin est élevé sur ses lies fines pendant une période de 4 mois puis filtré. Il est stocké dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
| Couleur | Or verdâtre avec des reflets argentés. |
| Parfum | Caractéristiques minérales complexes, notes de fruits blancs comme la pomme, la pêche et la poire, amande blanche, troène, poivre gris et curcuma. |
| Goût | Vif, frais et équilibré, longue persistance fruitée et minérale. |
| Accords | Le Riesling se marie particulièrement bien avec les crevettes, nature ou en sauce comme la truite aux amandes, le brochet au citron. Il se marie bien avec les fromages comme le chèvre ou le lin de Saint-Marce. |
| Région | Alsace |
| Pays | France |
| Autres années | 2023 |
Description
Alsace Riesling Cuvée René 2024 de Dopff & Irion, un Riesling tranquille semi-aromatique d'Alsace, 12,5 % vol., 100 % Riesling. Ce Riesling exprime la minéralité du terroir alsacien, avec des notes de pomme, de pêche, d'amande blanche et de poivre gris. Macéré sur lies fines pendant 4 mois. Robe or-vert aux reflets argentés. Vif, frais et persistant en bouche. Idéal avec du poisson grillé, du fromage de chèvre et du poisson blanc.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
A la fin de la guerre, deux des plus grands noms de la viticulture de Riquewihr, René Dopff et sa veuve Irion, s'associent pour fonder Dopff & ; Irion. L'une de leurs premières décisions fut d'acheter le château historique de Riquewihr. René Dopff était un viticulteur emblématique et prestigieux qui, pendant plusieurs décennies, a exercé une influence considérable sur le vignoble alsacien. Alsace en mettant l'accent sur la qualité (en réduisant les rendements, par exemple) et en modernisant les étiquettes. modernisant les étiquettes. Il a surtout été le premier à associer un cépage à un terroir. terroir et à des sols spécifiques. Lire la suite
| Nom | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Récolte | Les raisins sont récoltés entièrement à la main. |
| Vinification | L'extraction douce est obtenue par un pressurage à basse pression et une vinification à température contrôlée. |
| Vieillissement | Le vin est élevé sur ses lies fines pendant une période de 4 mois puis filtré. Il est stocké dans des cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |