Donnhoff
Niederhauser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2024
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 8.5% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Style et millésime: Vin blanc tranquille issu de raisins Riesling Spätlese 2024 récoltés à maturité avancée
- Origine: Région Moselle-Sarre-Ruwer en Allemagne, vignoble Niederhäuser Hermannshöhle
- Profil aromatique: Arômes fruités intenses et robe jaune paille brillante
- Bouche et alcool: Goût doux et minéral, 8,5 % vol; présence de sulfites
- Service et accords: Température 10-12 °C, idéal avec poisson fumé et fromages à pâte persillée
Description
Quel type de vin est-ce
Le Niederhauser Hermannshöhle Riesling Spätlese de Dönnhoff est un vin blanc tranquille allemand à la robe typiquement jaune paille. Issu de raisins Riesling, il se distingue par un bouquet aux arômes fruités intenses. En bouche, la dégustation révèle une grande douceur et une minéralité marquée. Ces qualités en font un compagnon idéal pour le poisson fumé, les poissons blancs délicats et les fromages à pâte persillée, pour une rencontre de saveurs harmonieuse et équilibrée. La température de service conseillée se situe entre 10 et 12 °C.
D'où vient-il
Ce vin est produit en Allemagne, dans la région de la Mosel-Saar-Ruwer, un territoire réputé pour l’excellence de sa production viticole. Les raisins proviennent du célèbre vignoble Niederhäuser Hermannshöhle, dont la configuration géographique se retrouve dans la forte empreinte minérale perceptible dans le verre. La forte identité du terroir confère au produit une structure équilibrée, pure et une grande longévité: ce blanc possède en effet un potentiel d’évolution en bouteille compris entre cinq et dix ans.
Comment est-il produit
La production repose sur une vendange tardive rigoureuse, traditionnellement désignée par le terme allemand Spätlese. Les raisins sont récoltés à un stade avancé de maturation, lorsque les grappes sur la vigne s’enrichissent de leurs composés aromatiques naturels. Cette méthode vise à obtenir une plus grande concentration du fruit, tout en préservant l’élégance du profil technique. Le résultat final est une dégustation harmonieuse, où la douceur évidente équilibre parfaitement les notes salines et la complexité olfactive.
Histoire et anecdotes
Le Riesling Spätlese 2024 de Dönnhoff exprime au mieux l’excellence de la Moselle-Sarre-Ruwer. Issu d’une précieuse vendange tardive, ce vin met en valeur le célèbre vignoble Niederhäuser Hermannshöhle. Il s’agit d’un Riesling pur qui offre des arômes fruités intenses et possède un potentiel d’évolution de 5 à 10 ans. Un véritable chef-d’œuvre allemand qui séduit grâce à un profil doux et minéral, célébrant avec élégance le millésime et le prestige de la mention VDP.GROSSE LAGE à chaque gorgée.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 25
| Nom | Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Spatlese 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 8.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Donnhoff |
| Histoire | et anecdotesLe Riesling Spätlese 2024 de Dönnhoff exprime au mieux l’excellence de la Moselle-Sarre-Ruwer. Issu d’une précieuse vendange tardive, ce vin met en valeur le célèbre vignoble Niederhäuser Hermannshöhle. Il s’agit d’un Riesling pur qui offre des arômes fruités intenses et possède un potentiel d’évolution de 5 à 10 ans. Un véritable chef-d’œuvre allemand qui séduit grâce à un profil doux et minéral, célébrant avec élégance le millésime et le prestige de la mention VDP.GROSSE LAGE à chaque gorgée. |
| Origine | Mosella-Sarre-Ruwer, Allemagne |
| Récolte | Vendange tardive (Spätlese) |
| Technique de production | Vendange tardive (Spätlese) |
| Allergènes | Contient des sulfites |