Negrar - Domini Veneti
Soave Classico Foscarino 2024
| Dénomination | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Garganega, Trebbiano di Soave |
| Vieillissement | Potentiel de garde de 3 à 5 ans |
- Dénomination: Soave DOC Classico 2024, vin blanc tranquille 13% vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages et origine: Garganega et Trebbiano di Soave provenant du Monte Foscarino, sols d'origine volcanique
- Arômes: notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche mûre avec des touches minérales
- En bouche: goût frais et salin, acidité vive et finale longue, élégante et minérale
- Accords et service: servir à 10-12 °C avec des fruits de mer, du poisson grillé et des risottos aux légumes
Description
Quel type de vin est-ce
Le Soave Classico Foscarino de Domini Veneti est un vin blanc à appellation d'origine contrôlée du Veneto, au profil structuré et noble, issu d'un assemblage harmonieux de Garganega et de Trebbiano di Soave. Il exprime un bouquet aromatique complexe, où les notes fraîches de fleurs blanches et de zeste d'agrumes se mêlent à la chair de la pêche mûre. En bouche, il révèle un corps moyen bien équilibré, soutenu par une minéralité marquée et une acidité vive et croquante. La dégustation est dynamique et satisfaisante, menée vers une finale longue et élégamment minérale qui promet une évolution remarquable avec le temps.
D'où vient-il
Les racines de cette cuvée plongent au cœur de la Vénétie, sur les pentes du Monte Foscarino, zone historique et d'excellence du Soave Classico. La composition des sols d'origine volcanique est l'élément clé qui confère une identité territoriale marquée. Cette géologie particulière imprime aux raisins une profonde empreinte saline, favorisant la pureté naturelle du palais et définissant le caractère rigoureux du vin. Les caractéristiques pédoclimatiques de la colline se traduisent par une persistance aromatique prononcée, capable de sublimer la force structurelle de ces vignobles.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1933, la coopérative historique Negrar - Domini Veneti allie avec savoir-faire l’expérience ancestrale et l’innovation, dans le plus grand respect du territoire vénitien. De cette dévotion naît le Soave Classico Foscarino, un noble vin blanc qui tire son nom du célèbre Monte Foscarino. Ce vignoble renommé, caractérisé par des sols d’origine volcanique évidente, confère au vin une identité inimitable et une structure affirmée. Apprécié pour sa remarquable capacité d’évolution, l’excellente cuvée 2024 a été distinguée par un guide œnologique italien de renom.
Récompenses
-
2024
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1933
- Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 700
| Nom | Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Garganega, Trebbiano di Soave |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Negrar - Domini Veneti |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1933, la coopérative historique Negrar - Domini Veneti allie avec savoir-faire l’expérience ancestrale et l’innovation, dans le plus grand respect du territoire vénitien. De cette dévotion naît le Soave Classico Foscarino, un noble vin blanc qui tire son nom du célèbre Monte Foscarino. Ce vignoble renommé, caractérisé par des sols d’origine volcanique évidente, confère au vin une identité inimitable et une structure affirmée. Apprécié pour sa remarquable capacité d’évolution, l’excellente cuvée 2024 a été distinguée par un guide œnologique italien de renom. |
| Origine | Pendii du Monte Foscarino, Soave Classico (Vénétie, Italie) |
| Composition du sol | Sol d'origine volcanique |
| Vieillissement | Potentiel de garde de 3 à 5 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |