Domenis 1898
Grappa Storica Nera 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 50.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Vieillissement | La fermentation alcoolique du marc a lieu dans le moût puis dans la cave, ce qui garantit une matière première riche des meilleurs éléments aromatiques. Le marc est collecté frais auprès de fournisseurs sélectionnés et est également ensilé pendant quelques mois, à partir du premier soutirage. La distillation est effectuée dans une installation discontinue composée de huit alambics en cuivre, utilisant la vapeur directe pour produire une grappa "brute" avec un taux d'alcool d'environ 75 degrés. La "transformation" jusqu'au degré d'alcool final (50°) se fait par dilution avec de l'eau et par filtration à froid, à une température qui garantit la préservation de la composante aromatique. |
| Nom du Produit | Grappa Storica Nera 0.5L |
| Couleur | Aspect cristallin. |
| Parfum | Au nez, il est riche et fin, rigoureux dans ses arômes. |
| Goût | Harmonieux en fin de bouche et caractérisé par un bouquet rond et équilibré. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Excellence incontestable, résultat de la maîtrise acquise par nos distillateurs au cours de plus d'un siècle d'expérience. Raffiné et élégant, pour ceux qui exigent finesse des arômes et longue persistance. Pour les connaisseurs qui savent s'adonner aux plaisirs lents de la vie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
- Année de création: 1898
L'expérience Domenis est également au service de la promotion nationale et régionale de la grappa : Silvano Domenis, président depuis près de 25 ans du Consorzio di Tutela Grappa Friulana, a collaboré à la rédaction du règlement du Conseil européen qui, en 1989, a limité l'utilisation de la dénomination "grappa" aux seuls distillats de marc de raisin produits en Italie. Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille de Cividale del Friuli, avec Cristina Domenis à la direction, marque un nouveau moment de croissance pour l'entreprise : une organisation ciblée, la greffe de nouvelles compétences, une sensibilité croissante à la protection de l'environnement et aux systèmes de contrôle de la qualité, et une approche du marché qui tient compte d'une nouvelle façon de boire la grappa. Lire la suite
| Nom | Domenis Grappa Storica Nera 0.5L |
|---|---|
| Type | Eaux-de-vie |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 50.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Domenis 1898 |
| Vieillissement | La fermentation alcoolique du marc a lieu dans le moût puis dans la cave, ce qui garantit une matière première riche des meilleurs éléments aromatiques. Le marc est collecté frais auprès de fournisseurs sélectionnés et est également ensilé pendant quelques mois, à partir du premier soutirage. La distillation est effectuée dans une installation discontinue composée de huit alambics en cuivre, utilisant la vapeur directe pour produire une grappa "brute" avec un taux d'alcool d'environ 75 degrés. La "transformation" jusqu'au degré d'alcool final (50°) se fait par dilution avec de l'eau et par filtration à froid, à une température qui garantit la préservation de la composante aromatique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |