Domaine Servin
Chablis 1er Cru Les Vaillons 2023
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| Dénomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Décantation statique, puis élevage en cuves inox pour la fermentation malolactique. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Chablis 1er Cru Les Vaillons 2023 |
| Couleur | Jaune doré. |
| Parfum | Très élégant, dominé par un beau mélange de minéraux et de fruits exotiques (ananas). |
| Goût | Frais et équilibré. Bien structuré et long en bouche. |
| Accords | Fruits de mer avec une sauce riche et crémeuse. Excellent avec le poulet et l'agneau. |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Agneau
Poisson maigre
Producteur
Domaine Servin
De ce vignoble
- Année de création: 1654
- Hectares: 35
Le Domaine Servin a une longue tradition de production de vin de Chablisfin depuis 1654. Aujourd'hui, le domaine est reconnu comme l'un des plus grands domaines propriétaire-récoltant de Chablis avec un vignoble de 35 hectares dans les collines du plus célèbre Chablis. La vinification traditionnelle est un élément clé de la réussite des vins du Domaine Servin.
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| Nom | Domaine Servin Chablis 1er Cru Vaillons 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Servin |
| Origine | Chablis (France) |
| Composition du sol | Marnes argileuses et calcaires du Kimméridgien. |
| Système de culture | Double canne Guyot. |
| Rendement par hectare | 58 hl/ha |
| Récolte | Vendanges manuelles et mécaniques. |
| Vieillissement | Décantation statique, puis élevage en cuves inox pour la fermentation malolactique. |
| Acidité totale | 3.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |