• Domaine Pattes Loup Chablis Beauregard 2018
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Domaine Pattes Loup Bourgogne

Domaine Pattes Loup

Domaine Pattes Loup Chablis Beauregard 2018

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Domaine Pattes Loup Bourgogne
€72,00
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En vente Épuisé
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Denomination Chablis AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Des notes d'abricot sec, d'amande, de camomille, de menthe, d'épices et des notes légèrement miellées se mêlent harmonieusement dans un Chablis d'une grande personnalité et d'un grand raffinement.

Gusto

Goût

Un vin profond, riche et complexe.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Domaine Pattes Loup
De ce vignoble
"A 30 ans, j'ai passé toute mon enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vignerons, j'ai très vite hérité d'une passion pour ce métier. Ma passion pour le métier de vigneron, ma curiosité et ma volonté de respecter l'environnement et la santé de mon entourage ont été déterminantes dans mon choix. La culture biologique de mes vignes s'est imposée comme une évidence. En 2004, je reviens sur le domaine familial du Bois d'Yver et je reprends 8 hectares que je convertis en agriculture biologique (ECOCERT). J'ai ensuite créé mon propre domaine, le domaine des Pattes Loup, et en 2009, j'ai obtenu ma certification en agriculture biologique". (Thomas Pico) Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Pattes Loup

Name Domaine Pattes Loup Chablis Beauregard 2018
Type Blanc biologique tranquille
Denomination Chablis AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country France
Region Bourgogne
Vendor Domaine Pattes Loup
Wine making Pour faire ressortir le caractère naturel et variétal des chardonnays du Domaine Pattes Loup, Thomas Pico travaille avec des fermentations spontanées réalisées par des levures indigènes, en utilisant des quantités minimales d'anhydride sulfureux et en évitant de filtrer ses vins avant la mise en bouteille.
Allergens Contains sulphites