Domaine Pattes Loup
Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2020
Prix habituel
€97,00
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| Denomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Bourgogne (France) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
Détails
Parfum
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Domaine Pattes Loup
De ce vignoble
"A 30 ans, j'ai passé toute mon enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vignerons, j'ai très vite hérité d'une passion pour ce métier. Ma passion pour le métier de vigneron, ma curiosité et ma volonté de respecter l'environnement et la santé de mon entourage ont été déterminantes dans mon choix. La culture biologique de mes vignes s'est imposée comme une évidence. En 2004, je reviens sur le domaine familial du Bois d'Yver et je reprends 8 hectares que je convertis en agriculture biologique (ECOCERT). J'ai ensuite créé mon propre domaine, le domaine des Pattes Loup, et en 2009, j'ai obtenu ma certification en agriculture biologique". (Thomas Pico)
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| Name | Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Denomination | Chablis AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | France |
| Region | Bourgogne |
| Vendor | Domaine Pattes Loup |
| Wine making | Pour faire ressortir le caractère naturel et variétal des Chardonnays du Domaine Pattes Loup, Thomas Pico travaille avec des fermentations spontanées réalisées par des levures indigènes, en utilisant un minimum d'anhydride sulfureux et en évitant de filtrer ses vins avant la mise en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |