• Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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€32,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Slovénie (Slovénie)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging 18 mois en fûts de chêne de 2 500 litres (cuves). Au moins 4 mois en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est complexe avec des notes d'agrumes mûrs, de fruits confits, de cèdre.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés, opaque.

Gusto

Goût

En bouche, il offre de la douceur et de la chaleur, mais surtout de la buvabilité, combinées à une structure de vin rouge mâchue, très longue en persistance avec des notes minérales.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées de viande, soupes, plats truffés, poissons grillés, viandes blanches, viandes bouillies.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023
Type Blanc vert tranquille
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Slovénie
Region Slovénie
Vendor Marjan Simcic
Origin Medana - Jama, Jordano
Climate Altitude : 200-250 m. a.s.l. Exposition : nord-ouest.
Soil composition Entièrement calcaire et marneux.
Cultivation system Single Guyot.
Yield per hectare 30 hl
Harvest Sélection manuelle des grappes, début octobre.
Wine making Fermentation en contact avec les peaux (macération) pendant 8 jours dans des cuves tronconiques en chêne de 4 000 litres (ton), sans ajout de levures sélectionnées. Pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Aging 18 mois en fûts de chêne de 2 500 litres (cuves). Au moins 4 mois en bouteille.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites