• Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2020
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Marjan Simcic Xtrawine_extraordinary_christmas

Marjan Simcic

Merlot Cru Selection BRDA 2020

Rouge tranquille

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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Slovénie (Slovénie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement Jusqu'à 42 mois dans des barriques classiques de 225 litres en chêne français. Maturation en bouteille : au moins 6 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à quinze ans, voire plus.
Année 2020
Nom du Produit Merlot Cru Selection BRDA 2020
Couleur Couleur rouge rubis.
Parfum Senteurs de baies sombres.
Goût Structure élégante avec une agréable fraîcheur. Le vin a un développement harmonieux et long avec un coucher de soleil prolongé.
Accords Ce vin exceptionnel accompagne la haute cuisine moderne et les plats traditionnels. Excellent avec les plats de viande, comme le gibier ou tous les types de viande rouge, et avec les fromages de brebis affinés légèrement épicés.
Région Slovénie
Pays Slovénie
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Description

Vin rouge tranquille de Slovénie, produit par Marjan Simcic. 100% Merlot, millésime 2020. Ce Merlot exprime la passion familiale pour la viticulture, grâce à une vinification qui sublime les caractéristiques du cépage. Fermentation spontanée avec macération pelliculaire de 21 jours en cuve inox de 5 000 litres, suivie d'un pressurage doux au pressoir pneumatique. Élevage jusqu'à 42 mois en barriques de chêne français classiques de 225 litres. Vieillissement en bouteille : au moins 6 mois. Arômes de fruits noirs. Robe rouge rubis. Structure élégante et agréable fraîcheur. Ce vin offre une belle persistance en bouche et une finale harmonieuse et longue.

Récompenses

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Senteurs de baies sombres.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis.

Gusto

Goût

Structure élégante avec une agréable fraîcheur. Le vin a un développement harmonieux et long avec un coucher de soleil prolongé.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Ce vin exceptionnel accompagne la haute cuisine moderne et les plats traditionnels. Excellent avec les plats de viande, comme le gibier ou tous les types de viande rouge, et avec les fromages de brebis affinés légèrement épicés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Fromage de chèvre
Bœuf

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Nom Domaine Marjan Simcic Merlot Cru Selection BRDA 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Slovénie
Région Slovénie
Fournisseur Marjan Simcic
Origine Slovénie
Climat Altitude du vignoble : 150 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition du vignoble : sud-est.
Composition du sol Entièrement calcaire et marneux
Récolte Manuel - sélection des grappes.
Fermentation 21 jours.
Vinification Fermentation spontanée par contact avec la peau (macération) pendant 21 jours dans une cuve en acier inoxydable de 5 000 litres (fermenteur), pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Vieillissement Jusqu'à 42 mois dans des barriques classiques de 225 litres en chêne français. Maturation en bouteille : au moins 6 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à quinze ans, voire plus.
Acidité totale 5.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites