Domaine du Moulin de Dusenbach
Gewurztraminer 2023
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines |
- Millésime et appellation: Gewurztraminer 2023, Alsace AOC, vin blanc aromatique tranquille
- Cépage et origine: Gewürztraminer pur d’Alsace, France; 13,5 % vol
- Vinification: fermentation traditionnelle à température contrôlée, élevage sur lies fines
- Profil sensoriel: robe jaune brillante, arômes fruités et floraux avec une légère note épicée
- Accords et service: idéal avec la cuisine asiatique, les plats épicés, le poisson et la volaille; servir frais
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine du Moulin de Dusenbach Gewürztraminer est un vin blanc aromatique tranquille qui exprime les qualités typiques de la région d’Alsace. Il se présente avec une robe jaune brillante qui annonce un bouquet intense, caractérisé par des notes fruitées et florales ainsi qu’une délicate touche épicée. En bouche, ce Gewürztraminer offre une attaque veloutée et une texture ronde, garantissant une gorgée toujours équilibrée. Il s’avère idéal en accompagnement de la cuisine asiatique et des plats épicés, tout en sublimant les préparations à base de poisson, de viandes blanches et de fromages à pâte persillée comme le Roquefort et le Munster.
D’où vient-il
Ce vin est produit en France, au cœur de l’Alsace. Le Domaine du Moulin de Dusenbach, propriété familiale depuis 1970, cultive ses vignes avec une grande attention à la durabilité environnementale. Le domaine s’étend sur plusieurs parcelles bénéficiant d’une exposition optimale. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, schisteux et sableux: une diversité géologique qui favorise le développement de la typicité aromatique du Gewürztraminer, conférant au vin précision et une grande pureté gustative.
Comment est-il produit
Le processus de vinification débute par une fermentation à température contrôlée, technique essentielle pour préserver les arômes primaires et l’élégance du cépage Gewürztraminer. Ensuite, le vin mûrit grâce à un élevage sur lies fines, destiné à renforcer la rondeur et la structure en bouche. Cette approche de production définit le caractère enveloppant et la texture veloutée du vin, assurant un équilibre parfait entre intensité aromatique et plaisir, à apprécier bien frais.
Histoire et anecdotes
Depuis 1970, la famille du Domaine du Moulin de Dusenbach cultive la vigne en Alsace avec une passion profonde et un respect total de l’environnement. Grâce à la fusion avec un domaine voisin, l’exploitation bénéficie aujourd’hui d’une exposition exceptionnelle et d’une grande variété de sols argilo-calcaires, schisteux et sableux. Cette richesse du terroir se reflète fidèlement dans leur Gewurztraminer en monocépage, un vin blanc aromatique élevé sur lies fines afin d’en sublimer toutes les nuances florales: un verre qui incarne l’authentique tradition de la prestigieuse appellation Alsace AOC.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 26
Début 2018, le Domaine a décidé de s'associer à un domaine viticole voisin : le Domaine Viticole de la Ville de Colmar. Ce nouveau projet réunit désormais un seul et même domaine de 40 hectares de vignes offrant une diversité de terroirs, de richesses géologiques et d'expositions exceptionnelles. Lire la suite
| Nom | Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1970, la famille du Domaine du Moulin de Dusenbach cultive la vigne en Alsace avec une passion profonde et un respect total de l’environnement. Grâce à la fusion avec un domaine voisin, l’exploitation bénéficie aujourd’hui d’une exposition exceptionnelle et d’une grande variété de sols argilo-calcaires, schisteux et sableux. Cette richesse du terroir se reflète fidèlement dans leur Gewurztraminer en monocépage, un vin blanc aromatique élevé sur lies fines afin d’en sublimer toutes les nuances florales: un verre qui incarne l’authentique tradition de la prestigieuse appellation Alsace AOC. |
| Origine | Alsace, France |
| Composition du sol | Argilo-calcaire, schisteux et sableux |
| Technique de production | Fermentation traditionnelle à température contrôlée; élevage sur lies fines |
| Vinification | Fermentation traditionnelle à température contrôlée, élevage sur lies fines. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines |
| Allergènes | Contient des sulfites |