• Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime Magnum 2013
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Dom Perignon

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Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime Magnum 2013

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Dom Perignon
€771,00
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€2.313,00

3 bouteilles

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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Année 2013
Nom du Produit Champagne Vintage Brut Millesime 2013
Couleur Couleur dorée aux notes ambrées.
Parfum Il se caractérise par des arômes complexes résultant de la longue évolution en bouteille. Les tonalités de tabac blond et de réglisse se mélangent aux tonalités torréfiées de café, de noisette auxquelles se mêlent les arômes de miel, de fruits mûrs, de fruits confits.
Goût Chaud, ample, envoûtant en bouche, avec des tons de fruits frais. Il a une persistance très longue et surprenante, très agréable.
Région Champagne
Pays France
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Description

Bien que certains avis divergent, on pense que le nom dérive de l'inventivité œnologique du moine bénédictin Pierre Pérignon. Selon l'universitaire anglais Laurence Venn, Dom Pérignon a été le premier champagne défini comme « de prestige ». Le premier millésime date de 1921, mais il n'a été commercialisé et vendu au public qu'en 1936, après la Grande Dépression. Le Dom Pérignon n'est produit que pendant les meilleures années de récolte, et les raisins utilisés pour le produire proviennent de la récolte de la même année, contrairement aux autres types de champagne.

Récompenses

  • 2013

    96

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Il se caractérise par des arômes complexes résultant de la longue évolution en bouteille. Les tonalités de tabac blond et de réglisse se mélangent aux tonalités torréfiées de café, de noisette auxquelles se mêlent les arômes de miel, de fruits mûrs, de fruits confits.

Colore

Couleur

Couleur dorée aux notes ambrées.

Gusto

Goût

Chaud, ample, envoûtant en bouche, avec des tons de fruits frais. Il a une persistance très longue et surprenante, très agréable.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Dom Perignon
De ce vignoble
En 1668, Dom Pierre Pérignon, moine bénédictin, est nommé procureur de l'abbaye d'Hautvillers. A une époque où l'empirisme joue un rôle prépondérant, Dom Pierre Pérignon met au point des techniques révolutionnaires de viticulture et de vinification, basées sur des règles précises. Il modernise l'abbaye, décide de redonner au vignoble son lustre d'antan et se donne pour mission de produire "le meilleur vin du monde". Le "vin" de Dom Pérignon devient l'un des vins les plus recherchés de France. Il est servi à Versailles et même apprécié par Louis XIV. Profondément inspirée, sa vision a révolutionné l'industrie du vin, avec des normes qui restent encore aujourd'hui au cœur de la production de Champagne. L'héritage de Dom Pierre Pérignon continue d'inspirer la vision créative de la Maison. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Dom Perignon

Nom Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime Magnum 2013
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2013
Format 1,50 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Dom Perignon
Allergènes  Contient des sulfites