• Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime 2015
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Moet & Chandon

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Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime 2015

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Moet & Chandon
€219,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2013
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Autres années 2013
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Description

Bien que certains avis divergent, on pense que le nom dérive de l'inventivité œnologique du moine bénédictin Pierre Pérignon. Selon l'universitaire anglais Laurence Venn, Dom Pérignon a été le premier champagne défini comme « de prestige ». Le premier millésime date de 1921, mais il n'a été commercialisé et vendu au public qu'en 1936, après la Grande Dépression. Le Dom Pérignon n'est produit que pendant les meilleures années de récolte, et les raisins utilisés pour le produire proviennent de la récolte de la même année, contrairement aux autres types de champagne.

Détails

Profumo

Parfum

Il se caractérise par des arômes complexes résultant de la longue évolution en bouteille. Les tonalités de tabac blond et de réglisse se mélangent aux tonalités torréfiées de café, de noisette auxquelles se mêlent les arômes de miel, de fruits mûrs, de fruits confits.

Colore

Couleur

Couleur dorée aux notes ambrées.

Gusto

Goût

Chaud, ample, envoûtant en bouche, avec des tons de fruits frais. Il a une persistance très longue et surprenante, très agréable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Moet & Chandon
De ce vignoble
  • Année de création: 1743
  • Bouteilles produites: 26.000.000
  • Hectares: 1.000
Son origine remonte à 1743, lorsque Claude Moët commença à transporter des vins de la région Champagne-Ardenne vers Paris. Le règne de Louis XV coïncide avec une forte augmentation de la demande de vin mousseux. Moët se développe rapidement et, à la fin du XVIIIe siècle, exporte dans toute l'Europe et aux États-Unis. Le petit-fils de Claude, Jean-Remy Moët, a porté la société à un très haut niveau de restauration, servant une clientèle d'élite telle que Thomas Jefferson et Napoléon Bonaparte. Le nom Chandon a été ajouté lorsque Jean-Remy a transmis la moitié de la société à son gendre Pierre-Gabriel Chandon en 1832, et l'autre moitié à son fils Victor Moët. Après avoir introduit l'idée d'un champagne vieilli en 1840, Moët a distribué son premier "millésime" en 1842. Leur marque la plus réussie, Brut Impérial, a été produite dans les années 1860. Sa marque la plus célèbre, Dom Pérignon, doit son nom au moine bénédictin Pierre Pérignon, dont la légende veut qu'il soit le "père du champagne". Moët & Chandon a rejoint Hennessy Cognac en 1971 et Louis Vuitton en 1987, faisant ainsi partie du groupe LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), le plus grand groupe de produits de luxe au monde, avec un chiffre d'affaires de 16 milliards d'euros pour la seule année 2004. Moët & Chandon est le fournisseur officiel de la Reine Elizabeth II. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Moet & Chandon

Nom Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime 2015
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Moet & Chandon
Allergènes  Contient des sulfites