Grappa di Nebbiolo

Description

Grappa du Piémont, distillée par la Distilleria Marolo. Bouteille de 0,70 l. Une eau-de-vie qui capture l'essence du Nebbiolo, vieillie 6 mois en fût de chêne pour une expérience sensorielle unique. Depuis 1977, Marolo perpétue la tradition piémontaise en sélectionnant les meilleurs marcs pour créer des grappas qui subliment le caractère du cépage. Un arôme net et savoureux, avec une pointe de chêne, qui se marie harmonieusement aux notes du Nebbiolo. Une saveur austère, chaleureuse et agréable qui invite à la dégustation.

Détails

Parfum

Arôme clair, senteur savoureux du chêne dans lequel il séjourne pendant 6 mois.

Couleur

Ambre clair.

Goût

Saveur austère, chaude et agréable.

Servir à :

14 -16 °C.

Producteur

Producteur

Distilleria Marolo

De ce vignoble

• Année de création: 1977

Depuis 1977, Marolo capture l'esprit de la terre en distillant des grappas à partir des meilleurs cépages italiens, valorisant en particulier l'extraordinaire patrimoine variétal des Langhe, du Roero et du Monferrato, territoires désormais reconnus comme patrimoine mondial de l'humanité. Marolo représente l'esprit de la terre, la fidélité à ses cépages les plus nobles, transformés en grappas qui mettent en valeur leurs caractéristiques naturelles. La distillation est effectuée à l'aide d'alambics à bain-marie discontinus, un pour le marc blanc et un pour le rouge : de petites quantités et des temps très longs, qui respectent la matière première et lui confèrent une personnalité noble. Marolo a son siège à Alba, la capitale des Langhe, l'une des principales régions viticoles du monde en termes de variété de cépages et de qualité œnologique. Les collines des Langhe offrent certains des vins rouges les plus prestigieux comme le Barolo, le Barbaresco, le Barbera et le Dolcetto. Marolo emprunte son idée de la grappa à ce paysage extraordinaire, à son incroyable richesse et à sa variété de cépages. Non pas un produit industriel neutre et standardisé. Mais un distillat capable de raconter l'histoire de la vigne dont il est issu, de mettre en valeur les arômes typiques du cépage, de s'exprimer avec un caractère unique et personnel, toujours lié à son territoire d'origine. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Distilleria Marolo Grappa di Nebbiolo
Type	Eaux-de-vie
Format	0,70 l
Teneur en alcool	44.0% par volume
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Distilleria Marolo
Vieillissement	Cuves en acier inoxydable et petits fûts en chêne.
Allergènes	Contient des sulfites