Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1835
Dans les années 1970, l'entreprise a ensuite connu une période de crise jusqu'à son rachat par le groupe Roederer, qui a initié un profond remaniement mené par la main experte de Fabrice Rosset. Ce dernier a permis une véritable renaissance de la maison en redonnant une grande attention au travail de la vigne et en investissant dans des technologies et des équipements de pointe dans la cave, alliant tradition et innovation pour ramener la marque Delas Frères à la splendeur d'antan. Lire la suite


Nom | Delas Freres Chateauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2021 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Châteauneuf du Pape AOC |
Millésime | 2021 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 15.0% par volume |
Cépages | 90% Grenache, 10% Syrah |
Pays | France |
Région | Rhône |
Fournisseur | Delas Freres |
Origine | Tournon-sur-Rhône (France) |
Composition du sol | Sol caillouteux plus ou moins profond, composé principalement de gros galets de quartz, d'argile rouge et de sable. |
Vinification | Après l'égrappage et le foulage, les raisins sont placés dans des cuves en ciment pour une fermentation alcoolique d'environ 10 jours, suivie d'une macération de 8 0 jours. La fermentation malolactique est complète. |
Vieillissement | En fûts de chêne de 60 hectolitres pendant 8 à 14 mois. |
Allergènes | Contient des sulfites |