Winery Chardonnay Russian River Valley 2021

Description

Un vin blanc tranquille de Californie, 14,5 % vol., produit par De Loach. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Chardonnay reflète l'engagement de De Loach en faveur du développement durable et de la qualité, grâce à des raisins issus de la prestigieuse Russian River Valley. Vinification avec levures indigènes et élevage sur lies fines pendant 10 mois. Élevage de 14 mois en fûts de chêne français. Arômes de fleur d'oranger, de zeste de citron vert et de chèvrefeuille. Bouche ample et chaleureuse aux saveurs de mandarine et de noix de muscade, pour un vin blanc généreux et harmonieux.

Détails

Parfum

Arômes de fleur d'oranger, de zeste de citron vert et de chèvrefeuille.

Couleur

Jaune doré.

Goût

Des saveurs chaudes et corsées de mandarine et de noix de muscade se répandent en bouche, en créant un vin blanc corsé.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

De Loach

De ce vignoble

En tant que producteur et vinificateur pionnier de Pinot Noir, Chardonnay et Zinfandel dans la Russian River Valley de Sonoma, DeLoach Vineyards expérimente et perfectionne les meilleures combinaisons de sols, de porte-greffes et de clones depuis plus de quatre décennies. En 2003, la famille Boisset a apporté deux générations d'expérience en viticulture durable de Bourgogne (France) à la Russian River Valley (Californie) et a entamé le processus de transition du vignoble de 17 acres vers l'agriculture biologique et biodynamique, en commençant par les vignes et en plantant des cultures de couverture pour revitaliser le sol. Pendant la replantation, DeLoach a collaboré avec des viticulteurs tout aussi dévoués et passionnés par les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et la production de vins de grande qualité - des relations qui se poursuivent aujourd'hui. Lorsque les vignobles Russian River Valley Pinot Noir et Zinfandel Great ont été achetés par le descendant d'un grand domaine viticole français, l'objectif de l'exploitation est devenu moins "grand public", et non plus "grand public". Comme Benziger, Deloach célèbre sa certification biologique et biodynamique et encourage les visiteurs à en apprendre davantage dans son jardin et ses dégustations. Les propriétaires Suzanne Hagins et Chris Condos sont tellement déterminés à produire du vin uniquement à partir de raisins certifiés biologiques que cela est indiqué sur l'étiquette ! Ce n'est pas aussi courant qu'on pourrait le croire. Cette équipe de mari et femme, tous deux viticulteurs de carrière, a réussi à créer une petite oasis de jardin parmi les pommiers de Sebastopol, et ils servent également du cidre et du vin biologiques fraîchement sortis du robinet dans leur élégante salle de dégustation. Recherchez également leur nouveau vin certifié biologique - c'est-à-dire sans sulfites ajoutés - lorsqu'il sera disponible, ainsi qu'un ou deux vins biodynamiques. Lire la suite

Californie

Fiche Technique

Nom	De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2021
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Sonoma Valley AVA
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	États-Unis d'Amérique
Région	Californie
Fournisseur	De Loach
Origine	Santa Rosa - Californie
Vinification	Après le pressurage de la grappe entière, le jus subit la fermentation des levures indigènes et un remuage des lies pendant 10 mois.
Vieillissement	14 mois en chêne français.
Allergènes	Contient des sulfites