De Fermo
Concrete Bianco 2024
Autres années :
2025| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | Uve Bianche |
| Autres années | 2025 |
- Origine: Vin blanc biologique tranquille produit à Loreto Aprutino, Abruzzes; vendange 2024 (0,75 l)
- Parfum: Arômes floraux délicats reflétant fidèlement le terroir d'origine
- Goût: Saveur fraîche, saline et persistante avec une robe jaune paille
- Accords: Idéal avec sushi, sashimi, fritures de poisson, crustacés, poissons maigres et fromages
- Service et données: Température de service 10–12 °C; alcool 13 %; potentiel de garde 3–5 ans; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Concrete Bianco de De Fermo est un vin blanc biologique qui se distingue par une dégustation précise et nette. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille limpide, offrant au nez de délicats arômes floraux. En bouche, il offre une gorgée fraîche, saline et persistante, se révélant excellent pour sublimer la délicatesse des sushis, sashimis, crustacés et poissons maigres. Ce vin possède une longévité indicative de trois à cinq ans et exprime au mieux ses caractéristiques s’il est servi à une température comprise entre 10 et 12 °C.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Loreto Aprutino, un territoire qui confère au Concrete Bianco la forte identité viticole des Abruzzes. L’environnement pédoclimatique se reflète immédiatement dans le verre à travers une pureté territoriale limpide, assurant une impression marquée de salinité. L’approche agricole durable valorise l’écosystème local, permettant aux vignes de croître en parfaite harmonie avec la nature et restituant un profil gustatif authentique et étroitement lié à la zone de production.
Comment est-il produit
La production prévoit une sélection rigoureuse de cépages blancs, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Le travail à la vigne et en cave s’inspire de la philosophie biodynamique, agissant dans le plein respect des rythmes de la terre. Les grappes sont récoltées puis soumises à une vinification soignée, conçue pour préserver l’aromaticité florale et la vivacité du fruit. Le résultat est une gorgée équilibrée, parfaite pour accompagner avec élégance des fritures de la mer croustillantes et des sélections de fromages.
Histoire et anecdotes
Le Concrete Bianco 2024 de De Fermo est né à Loreto Aprutino, dans les Abruzzes, et exprime la pureté authentique du terroir. Ce vin blanc biologique et durable, inspiré par la philosophie biodynamique de Rudolf Steiner, se présente dans le verre avec une élégante robe jaune paille. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, tandis qu’en bouche, il dévoile une gorgée fraîche, saline et persistante. Avec un degré d’alcool de 13 %, il incarne une viticulture respectueuse de la nature, transformant les raisins en une expérience gustative harmonieuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | De Fermo Concrete Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Uve Bianche |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | De Fermo |
| Histoire | et anecdotesLe Concrete Bianco 2024 de De Fermo est né à Loreto Aprutino, dans les Abruzzes, et exprime la pureté authentique du terroir. Ce vin blanc biologique et durable, inspiré par la philosophie biodynamique de Rudolf Steiner, se présente dans le verre avec une élégante robe jaune paille. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, tandis qu’en bouche, il dévoile une gorgée fraîche, saline et persistante. Avec un degré d’alcool de 13 %, il incarne une viticulture respectueuse de la nature, transformant les raisins en une expérience gustative harmonieuse. |
| Origine | Loreto Aprutino, Abruzzes, Italie |
| Allergènes | Contient des sulfites |