Dario Princic
Dario Princic Ribolla Gialla 2020
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| Denomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Dario Princic
De ce vignoble
- Hectares: 11
Précurseur de la qualité dans le Collio, pionnier des grands blancs de macération du Frioul, authentique gourou du Nord-Est, Dario Princic est une légende vivante que nous représentons avec fierté. C'est un spécialiste des cépages traditionnels du Collio (Pinot grigio, Jakot, Ribolla gialla) ajoutés à des microquantités de vignes allochtones, mais strictement exprimés à partir de clones locaux (Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Merlot, Cabernet). Dario Princic exploite 11 hectares de vignes sur des terrasses spectaculaires dans le village d'Oslavia, au cœur du Collio, à quelques mètres de la frontière slovène, au-delà desquelles il possède également de petites parcelles de vignes. Dario travaille exclusivement avec des méthodes traditionnelles, n'utilise pas de levures sélectionnées, ne filtre pas, ne fait pas d'ajustements et laisse le vin travailler longtemps sur les lies nobles sans craindre de compromettre le produit. La force innée de Collio se trouve dans ses vins, qui se caractérisent par une bonne structure, une élégance et une précision impressionnante, malgré le style de production "libre".
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Dario Princic Ribolla Gialla 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Venezia Giulia IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
| Country | Italie |
| Region | Frioul-Vénétie Julienne |
| Vendor | Dario Princic |
| Allergens | Contains sulphites |
