Dario Coos
Dario Coos Ribolla Gialla 2015
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| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | 6 mois en contact avec les levures de fermentation maintenues périodiquement en suspension. |
Description
Également connu sous le nom de Ribolla en Italie, Zlata Rebula en Slovénie et Robola sur l'île de Céphalonie en Grèce. Dans le Frioul, le raisin prospère dans la région de Rosazzo et dans la ville de Gorizia.
Détails
Couleur
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Crustacés
Producteur
Dario Coos
De ce vignoble
- Année de création: 1986
- Oenologue: Matteo Lovo
- Bouteilles produites: 87.000
- Hectares: 14
Produire des vins importants à partir de variétés locales historiques, avec des méthodes de production et de vinification basées sur la tradition, mais qui s'en écartent parfois pour obtenir quelque chose d'unique ; c'est ainsi qu'est né notre Refosco, différent du classique puisqu'il est élaboré avec des raisins secs. Nous adoptons une viticulture conventionnelle, mais notre attention à l'environnement et à la terre est profonde : nous gérons les mauvaises herbes avec des méthodes mécaniques, ce qui nous permet d'éliminer totalement les déshydratants et les herbicides chimiques. Notre entreprise dispose d'installations modernes et de nouvelles caves. Grâce à l'utilisation du froid et des gaz techniques, nous préservons au maximum la qualité des moûts, tout en continuant à produire des vins incomparables, fruits de la recherche et de l'innovation. À Ramandolo, le raisin est séché naturellement depuis des temps immémoriaux. Un microclimat unique, totalement influencé par le Monte Bernadia, permet d'obtenir des raisins déshydratés d'une qualité exceptionnelle. Chaque vin a sa propre histoire et son propre parcours ; convaincus que ce sont les arômes variétaux qui sont les aspects les plus importants à retrouver dans le verre, nous ne sélectionnons que des bois avec une chauffe moyenne à légère, qui permettent à chaque vin d'exprimer sa propre personnalité.
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| Nom | Dario Coos Ribolla Gialla 2015 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Dario Coos |
| Origine | Venezia Giulia. des raisins : collines du Frioul. Superficie : 1,0 ha |
| Composition du sol | Marnes et grès d'origine éocène. Les vignes sont cultivées en terrasses |
| Système de culture | Guyot unilatéral |
| Plantes par hectare | 5.000 |
| Rendement par hectare | 1.5 Kg/plante |
| Récolte | Deuxième décade de septembre |
| Vieillissement | 6 mois en contact avec les levures de fermentation maintenues périodiquement en suspension. |
| Allergènes | Contient des sulfites |