Daniel Sigmund
Riesling 2023
Prix habituel
€38,00
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Autres années :
2022
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Mitterberg |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Riesling |
| Vieillissement | 11 mois en petits fûts de bois, 5 mois en acier. Mise en bouteille : non filtré. |
| Autres années | 2022 |
Producteur
Daniel Sigmund
De ce vignoble
Pourquoi anormal ? En 1978, il n'était pas tout à fait normal que mon fils cadet, mon grand-père Albino, reprenne l'exploitation. Même en 2006, il n'était pas normal que ma mère, Fiorina, âgée de 40 ans, continue à gérer l'entreprise, car son frère n'était pas intéressé. C'est ainsi que je suis entré dans le monde du vin : je m'appelle Daniel Sigmund. Enfant, je voulais être charpentier. À l'époque, je ne savais pas que le métier de vigneron était beaucoup plus amusant !
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Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
| Nom | Daniel Sigmund Riesling 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Mitterberg IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Daniel Sigmund |
| Origine | Lahner, Holzer |
| Climat | Altitude : 650-770 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Phyllite à quartz, granite. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7000 |
| Rendement par hectare | 40 hl |
| Récolte | 5 octobre / 9 octobre |
| Vinification | Fermentation spontanée, pas de contrôle de la température, fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 11 mois en petits fûts de bois, 5 mois en acier. Mise en bouteille : non filtré. |
| Allergènes | Contient des sulfites |