• Damilano Barolo Raviole 2019
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Damilano Vins Rouges Barolo

Damilano

Barolo Raviole 2019

Rouge tranquille

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Damilano Vins Rouges Barolo
€74,00
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En vente Épuisé
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Autres années :

2020 , 2016

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6 bouteilles

€222,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Année 2019
Nom du Produit Barolo Raviole 2019
Couleur Rouge rubis tirant sur le grenat.
Parfum Ample avec des arômes floraux et fruités comprenant des notes de violette, de cerise et de fraise des bois.
Goût Harmonieux en bouche, équilibré avec un goût plein et doux, il se distingue par sa fraîcheur acide et ses tanins fins et précis.
Région Piedmont
Pays Italie
Autres années 2020 , 2016
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Description

Le Raviole surprend par son fruit fin et droit, qui permet à ce Barolo de donner des émotions dès les premières années. Le sol du vignoble est complice de la fraîcheur du Raviole : sur cet hectare situé à 300 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, les sols alluviaux accentuent la vivacité et le caractère fruité de la vigne, tandis que les bons pourcentages de calcaire et d'argile présents se traduisent dans le verre par de la finesse, un parfum intense et une structure délicate mais bien définie.

Récompenses

  • 2019

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample avec des arômes floraux et fruités comprenant des notes de violette, de cerise et de fraise des bois.

Colore

Couleur

Rouge rubis tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

Harmonieux en bouche, équilibré avec un goût plein et doux, il se distingue par sa fraîcheur acide et ses tanins fins et précis.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Damilano
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
La valeur d'un domaine viticole repose sur trois piliers fondamentaux : la terre, l'histoire et les personnes. C'est sur cette vision que la Cantina Damilano a bâti son succès. Le territoire est l'un des plus convoités au monde, un temple de l'œnologie mondiale. L'histoire plonge ses racines dans les années 1800 et les gens sont ceux qui, avec enthousiasme et passion, l'ont fait passer des collines de la Langa à l'une des caves les plus appréciées sur les tables les plus prestigieuses du monde. L'histoire est l'un des points forts de Damilano, l'une des caves historiques de Barolo, dont les traditions remontent à plus d'un siècle. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Damilano

Nom Damilano Barolo Raviole 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Damilano
Origine Commune de Grinzane Cavour (sous-zone Raviole)
Composition du sol Calcaire avec 20% de sable, 52% de limon, 28% d'argile.
Fermentation 20 jours.
Vinification Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours.
Allergènes  Contient des sulfites