Damilano
Barolo Raviole 2019
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Autres années | 2020 , 2016 , 2021 |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo, millésime 2019. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, dans la sous-zone de Raviole, où le Nebbiolo exprime toute son élégance et sa complexité. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes abondants de fleurs et de fruits, notamment de violette, de cerises et de fraises des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et onctueuse, qui se distingue par sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis.
Récompenses
-
2019
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1890
| Nom | Damilano Barolo Raviole 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Damilano |
| Origine | Commune de Grinzane Cavour (sous-zone Raviole) |
| Composition du sol | Calcaire avec 20% de sable, 52% de limon, 28% d'argile. |
| Fermentation | 20 jours. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. |
| Allergènes | Contient des sulfites |