Description
Cerequio est un amphithéâtre de vignobles sur le balcon des Langhe, à LaMorra, protégé des vents froids. Les sols sont composés de sable (20%), de limon (50%) et d'argile (30%) qui donnent des vins tanniques, robustes et puissants. Les rangées de vignes sont situées à environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont orientées vers l'est. Le bouquet olfactif de ce cru est riche et complexe : on remarque en particulier cerise, violette, notes balsamiques et des touches raffinées de vanille et de réglisse, rose fanée et goudron.
Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1890


Name | Damilano Barolo Cerequio 2017 |
---|---|
Type | Rouge tranquille |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2017 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piémont |
Vendor | Damilano |
Origin | Municipalité de La Morra - Sous-zone de Cerequio (Cuneo). |
Climate | Exposition : Sud, Sud - Est. |
Soil composition | Calcaire avec 20% de sable, 50% de limon, 30% d'argile. |
Fermentation | 20 jours. |
Wine making | Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. |
Allergens | Contains sulphites |