Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2000
- Oenologue: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 520
| Nom | Cusumano Angimbe 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Ansonica/Inzolia, 30% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Cusumano |
| Origine | Salemi (TP), Ficuzza (PA) |
| Climat | Exposition : Insolia au sud-est, Chardonnay à l'est. |
| Système de culture | Dossier |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 6000 kg. |
| Récolte | Manuel, Chardonnay pendant le mois d'août, Insolia pendant les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Macération à froid des peaux pendant 12 heures à 8 °C. |
| Vieillissement | Macération en acier inoxydable sur lies fines pendant 4 mois, puis vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

