Cuore di Marchesa
Cuore di Marchesa Etna Bianco 2022
Prix habituel
€24,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Vieillissement | Maturation en amphores de terre cuite. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Cuore di Marchesa
De ce vignoble
- Année de création: 2016
- Bouteilles produites: 10.000
- Hectares: 5
Humilité, connaissance, exploration : tels sont les fondements de la philosophie de production de Piero Di Giovanni, fondateur de la Cantina Cuore di Marchesa qui, à Castiglione di Sicilia, sur les pentes de l'Etna, produit l'Etna Doc. Il traite ses vignobles selon les rythmes de la nature, suivant une philosophie verte basée sur le cuivre et le soufre, enrichissant le sol en semant de la féverole et du lupin. Un bon œnologue laisse le vin parler avant tout de son territoire, explore ses mille visages, suit son développement, sa croissance, son changement. C'est ainsi que Piero, avec sa fille, aime produire du vin : les siens, aime-t-il à rappeler, sont des vins de "contrada", élaborés exclusivement à partir de raisins indigènes, récoltés à la main. Une production, celle de Cuore di Marchesa, qui n'atteindra jamais de grands nombres, mais qui sera toujours de grande qualité.
Lire la suite
| Nom | Cuore di Marchesa Etna Bianco 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Cuore di Marchesa |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes de la cave. Élevage en acier pendant au moins 10 mois, sur lies fines avec remontage continu. |
| Vieillissement | Maturation en amphores de terre cuite. |
| Allergènes | Contient des sulfites |