Cottanera

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Name: Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Brand: Cottanera
SKU: 49081
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

1 2

Cottanera Sicile Vins Etna DOC

€36,00

En vente Épuisé

€216,00

6 bouteilles

€108,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate

Denomination	Etna DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% par volume
Area	Sicile (Italie)
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Aging	14-16 mois dans des fûts en chêne français. Ensuite, 18 mois en bouteille.

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Récompenses

2020

5

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2020

95
/100

Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
2020

3

L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
2020

91
/100

Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
2020

3

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 5

Parfum

Nez floral et citronné avec notes d'églantine et de violettes fanées, d'écorce d'orange, d'eucalyptus, d'épices douces, de notes mentholées, tout cela reposant bien sur une base minérale de graphite.

Couleur

Rubis aux nuances grenat.

Goût

Bouche axée sur la fraîcheur et sur les tanins bien construits, bien équilibrée par une poussée alcoolique mesurée et une bonne souplesse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Cottanera

De ce vignoble

Année de création: 2000
Oenologue: Lorenzo Landi
Bouteilles produites: 300.000
Hectares: 65

Sur les terres noires de l'Etna, la culture de la vigne est une tradition. Un héritage millénaire que Guglielmo et Enzo Cambria ont recueilli avec Cottanera, un projet entrepreneurial dédié à l'excellence. La lave qui s'écoule du volcan a créé un terroir exclusif, aussi extraordinaire que la passion des Cambria pour le vin de qualité. Un sentiment qui a également gagné les enfants de Guglielmo - Mariangela, Francesco et Emanuele, nouveaux visages de l'œnologie sicilienne - et qui a conduit les Cambria à revitaliser une zone viticole sans équivalent dans le monde. Une terre unique, considérée comme l'île heureuse du vin, où l'énergie habile de cette famille a donné naissance à Cottanera, une entreprise qui allie tradition et innovation. Lire la suite

Sicile

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Name	Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Type	Rouge vert tranquille
Denomination	Etna DOC
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% par volume
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Cottanera
Origin	Castiglione di Sicilia (Catania)
Climate	Altitude : 750-770 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition	Lavique.
Cultivation system	Cordon de Royat.
Plants per hectare	5700
Yield per hectare	55 quintaux
Harvest	Deuxième décade d'octobre, à la main dans des caisses.
Fermentation temperature	26-28 °C
Wine making	Égrappage et macération en contact avec les peaux à une température contrôlée de 28 °C pendant environ 30 jours. Fermentation à une température contrôlée de 26-28 °C avec des remontages et des foulages constants. Fermentation malolactique dans des fûts en chêne.
Aging	14 6 mois dans des fûts en chêne français. Ensuite, 18 mois en bouteille.
PH	3.77
Allergens	Contains sulphites

Cottanera

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

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