Description
Vin blanc tranquille d'Ischia DOC, 12,5 % vol., produit par Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio. 100 % Biancolella, millésime 2024. Un vin né d'une passion pour la région d'Ischia, dont l'histoire est intimement liée à la magnifique cave de 1878, entièrement creusée dans le tuf vert du mont Epomeo. Fermentation en cuves inox à 18-20 °C. Élevage d'environ 4 mois sur lies en cuves inox. Vieillissement minimum d'un mois en bouteille. Arômes de fruits blancs et de fenouil, de fleur de citronnier et d'agrumes. Robe jaune paille brillante. Expressif et authentique, souple en bouche, avec un équilibre parfait entre saveurs savoureuses et notes minérales.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Costa Delle Parracine Biancolella 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Ischia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Biancolella |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio |
| Origine | Sorbo Serpico (AV) |
| Climat | Altitude : 300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Volcanique |
| Système de culture | Guyot |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier à 18-20 °C. |
| Vieillissement | Environ 4 mois en cuves d'acier avec permanence sur ses propres levures. Au moins 1 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

